Over dit recept
Ingrediënten
- 350grSukade, in blokjes gesneden
- 1grote ui, fijngehakt
- 1grote paprika, in blokjes gesneden
- 1teentje knoflook, fijngehakt
- 1eetlepel paprikapoeder
- 1eetlepel bloem
- 1 1/2kopjes (450ml) beef bouillon
- 1eetlepel tomatenpuree
- 1theelepel suiker
- 1/2theelepel zout
- 1/4theelepel zwarte peper
- 1eetlepel olie
- 2grote aardappelen, in blokjes gesneden
- 50gr(optioneel) vet van de vetkap van de sukade
Zo maak je het
Verhit wat olie, (en eventueel vet van de sukade vetkap) in een Dutch Oven, en bak het rundvlees rondom aan tot het goudbruin is. Haal het rundvlees uit de pan en zet apart.
Voeg de uien, knoflook, paprika's, paprikapoeder, gerookte paprikapoeder, en tomatenpuree toe aan de pan. Bak tot de uien zacht zijn.
Voeg het rundvlees terug in de pan, samen met de tomatenblokjes, bouillon, en bloem. Roer alles goed door elkaar, en stel je bbq af op een temperatuur van ca. 130/140 graden.
Breng aan de kook en laat het geheel ongeveer 2 a 3 uur zachtjes koken, of tot het vlees zacht is. Roer af en toe.
Breng op smaak met zout en peper. Snijd het kapje van het brood, hol het brood uit, en doe de goulash in het brood.
Garneer met verse kruiden Enjoy!
Beoordelingen
Gemaakt? Laat met één tik weten wat je ervan vond.
Ook gemaakt?
Laat zien hoe hij bij jou uit de kamado kwam. De mooiste foto's komen bij dit recept te staan.
Stuur je foto in
Reacties
Een vraag of tip over dit recept? Laat het hier weten.
