{"id":187208,"date":"2019-07-30T05:36:00","date_gmt":"2019-07-30T03:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nomadfire.shop\/mi-a-kulonbseg-a-grillezes-es-a-sutes-kozott\/"},"modified":"2019-07-30T05:36:00","modified_gmt":"2019-07-30T03:36:00","slug":"mi-a-kulonbseg-a-grillezes-es-a-sutes-kozott","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/mi-a-kulonbseg-a-grillezes-es-a-sutes-kozott\/","title":{"rendered":"Mi a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g a grillez\u00e9s \u00e9s a s\u00fct\u00e9s k\u00f6z\u00f6tt?"},"content":{"rendered":"

Sokaknak k\u00e9rd\u00e9s, nek\u00fcnk mindentud\u00f3. Nos, itt j\u00f6n!<\/p>\n

Pir\u00edt\u00f3s<\/h2>\n

Ezt 2 f\u0151z\u00e9si technik\u00e1val lehet el\u00e9rni. Lehet\u0151leg egy kamado grills\u00fct\u0151<\/a> rost\u00e9ly\u00e1n vagy r\u00e1cs\u00e1n, de term\u00e9szetesen b\u00e1rmilyen m\u00e1s grills\u00fct\u0151 is megteszi. A s\u00fct\u00e9s t\u00f6rt\u00e9nhet ny\u00e1rson is, amit rotisserie-nek is neveznek. Ha pedig grillr\u00e1csot v\u00e1laszt, lehet\u0151leg \u00f6nt\u00f6ttvasat haszn\u00e1ljon, mert ez adja majd a csod\u00e1latosan vastag Maillard-cs\u00edkokat a term\u00e9keken.<\/p>\n

A 2. technika a magvak \u00e9s di\u00f3f\u00e9l\u00e9k p\u00f6rk\u00f6l\u00e9se. Ezt egy sz\u00e1raz, lehet\u0151leg \u00f6nt\u00f6ttvas serpeny\u0151ben vagy grills\u00fct\u0151ben, m\u00e9rs\u00e9kelt t\u0171z\u00f6n v\u00e9gezz\u00fck. Ehhez haszn\u00e1lhat fasz\u00e9n vagy brikett. V\u00e1laszthatjuk, hogy a serpeny\u0151t egy kis ol\u00edvaolajjal kicsit jobban megkenj\u00fck, \u00edgy nem ragad semmi, \u00e9s az \u00edze is jobb lesz.<\/p>\n

Grillez\u00e9s (Billel)<\/h2>\n

Ez a f\u0151z\u00e9si technika nagyon hasonl\u00edt a s\u00fct\u00e9shez, val\u00f3j\u00e1ban ez az \u00e9tel f\u0151z\u00e9se\/barn\u00edt\u00e1sa. Ennek sor\u00e1n a term\u00e9ket k\u00f6zvetlen\u00fcl vagy k\u00f6zvetve er\u0151s sug\u00e1rz\u00e1ssal\/\u00e9rintkez\u00e9si h\u0151vel meleg\u00edtik. Ha j\u00f3l csin\u00e1lja, szuper puha h\u00fast kap, finom grill- \u00e9s\/vagy f\u00fcst\u00edzzel.<\/p>\n

A h\u00fas magh\u0151m\u00e9rs\u00e9klete<\/h3>\n

A legjobb s\u00e9fhez m\u00e9lt\u00f3 eredm\u00e9nyek \u00e9rdek\u00e9ben ellen\u0151rizze a magh\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet<\/a>. Megpr\u00f3b\u00e1lhatja ezt az ujjaival, de jobb, ha (digit\u00e1lis) magh\u0151m\u00e9rs\u00e9klet-m\u00e9r\u0151t haszn\u00e1l. \u00cdgy 100%-ig biztos lehet benne, hogy a h\u00fas nem lesz t\u00fal forr\u00f3, sz\u00e1raz, nyers vagy kem\u00e9ny.<\/p>\n

Eg\u00e9szs\u00e9ges!<\/h3>\n

Ellent\u00e9tben egy igazi francia szak\u00e1ccsal, aki a finom \u00edzek \u00e9rdek\u00e9ben j\u00f3 n\u00e9h\u00e1ny csomag vajkr\u00e9met haszn\u00e1l, a s\u00fct\u00e9s \u00e9s grillez\u00e9s nagyon j\u00f3t tesz az eg\u00e9szs\u00e9gnek, mivel viszonylag sz\u00e1raz elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sr\u0151l van sz\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sokaknak k\u00e9rd\u00e9s, nek\u00fcnk mindentud\u00f3. Nos, itt j\u00f6n! Pir\u00edt\u00f3s Ezt 2 f\u0151z\u00e9si technik\u00e1val lehet el\u00e9rni. Lehet\u0151leg egy kamado grills\u00fct\u0151 rost\u00e9ly\u00e1n vagy r\u00e1cs\u00e1n, de term\u00e9szetesen b\u00e1rmilyen m\u00e1s grills\u00fct\u0151 is megteszi. A s\u00fct\u00e9s t\u00f6rt\u00e9nhet ny\u00e1rson is, amit rotisserie-nek is neveznek. Ha pedig grillr\u00e1csot v\u00e1laszt, lehet\u0151leg \u00f6nt\u00f6ttvasat haszn\u00e1ljon, mert ez adja majd a csod\u00e1latosan vastag Maillard-cs\u00edkokat a term\u00e9keken. A […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":203826,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1034],"tags":[],"class_list":["post-187208","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bbqa-hu"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187208"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187208\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/203826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}