{"id":187338,"date":"2020-09-05T08:55:24","date_gmt":"2020-09-05T06:55:24","guid":{"rendered":"https:\/\/nomadfire.shop\/a-teli-bbq-felkeszultel-a\/"},"modified":"2024-04-20T08:54:51","modified_gmt":"2024-04-20T06:54:51","slug":"a-teli-bbq-felkeszultel-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/a-teli-bbq-felkeszultel-a\/","title":{"rendered":"A t\u00e9li BBQ, k\u00e9szen \u00e1llsz r\u00e1?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tEgyesek sz\u00e1m\u00e1ra tal\u00e1n \u0151r\u00fclts\u00e9gnek hangzik, hogy t\u00e9len grillez\u00fcnk. De val\u00f3j\u00e1ban ez egy\u00e1ltal\u00e1n nem meglep\u0151, hiszen az emberek m\u00e1r \u00e9vezredek \u00f3ta ezt csin\u00e1lj\u00e1k. A mi gener\u00e1ci\u00f3nk egy kicsit el van maradva.\n\nMilyen j\u00f3 lenne feleleven\u00edteni ezt a rendk\u00edv\u00fcl men\u0151 hagyom\u00e1nyt? T\u0171z\u00f6n f\u0151z\u00e9s a szabadban, minden id\u0151j\u00e1r\u00e1si viszonyok k\u00f6z\u00f6tt, csak 2020-ban, a leg\u00fajabb k\u00fcty\u00fckkel felszerelt ker\u00e1mia t\u0171zhelyen, ha a kamado gr<\/a>illez\u00e9sr\u0151l van sz\u00f3.\n

Kamado t\u00e9li BBQ<\/h2>\nA t\u00e9li grillez\u00e9s val\u00f3j\u00e1ban nem sokban k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik a ny\u00e1ri grillez\u00e9st\u0151l, csak vastag kab\u00e1tban, \u00e9s tal\u00e1n egy eserny\u0151vel a bal kez\u00e9ben, \u00e9s a grillez\u0151 fog\u00f3val a m\u00e1sik kez\u00e9ben.\n\n\u00c9s persze a bbq \u00e9teleket is az \u00e9vszakhoz igaz\u00edtod, mert ugye mennyire hi\u00e1nyzott az a finom p\u00f6rk\u00f6lt<\/a> tavaly ny\u00e1ron?\n

A kamado el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se<\/h2>\nA t\u00e9l kiv\u00e1l\u00f3an alkalmas arra, hogy sz\u00e9p lassan, lassan, a kamado grillez\u0151t bekapcsolva, id\u0151nk\u00e9nt kimegy\u00fcnk, hogy megn\u00e9zz\u00fck, hogy a p\u00f6rk\u00f6lt vagy a lassan f\u0151tt h\u00fas hogyan k\u00e9sz\u00fcl. Csak dugd az orrod a fed\u00e9l al\u00e1, szagold meg az \u00e9telt, amire t\u00f6bb \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl nem fogsz katon\u00e1skodni. Ment\u00e1lisan felk\u00e9sz\u00fclsz, mik\u00f6zben a v\u00edz m\u00e1r a sz\u00e1dban van.\n

A megfelel\u0151 fasz\u00e9n<\/h2>\nAz alacsony \u00e9s lass\u00fa \u00e9telek k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez olyan fasz\u00e9nre<\/a> van sz\u00fcks\u00e9g, amely tart\u00f3s, a Pittmaster<\/a> vagy a Black ranch<\/a> quebracho (t\u00f6rd a fejsz\u00e9t) fasz\u00e9nje ide\u00e1lis az alacsony \u00e9s lass\u00fa s\u00fct\u00e9shez. Mivel a sz\u00e9ndarabok rendk\u00edv\u00fcl kem\u00e9nyek, extra sok\u00e1ig \u00e9gnek. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen hasznos, ha az \u00fcl\u00e9s kora reggel kezd\u0151dik, \u00e9s csak k\u00e9s\u0151 d\u00e9lut\u00e1n \u00e9r v\u00e9get.\n

“You aint cooking or you’re lookin'”<\/h2>\nNem t\u00fal sok b\u00e1m\u00e9szkod\u00f3, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen, ha hideg \u00e9s szeles az id\u0151! Igen, tudjuk, hogy a k\u00eds\u00e9rt\u00e9s ott van, de a t\u00fcrelem er\u00e9ny. Mert valah\u00e1nyszor kinyitja a kamado fedel\u00e9t, a finom \u00e9tel leh\u0171l, \u00e9s eltart egy darabig, am\u00edg \u00fajra kellemesen meleg lesz bel\u00fcl.\n

Holland kemence<\/h2>\nEgy tipikus alacsony \u00e9s lass\u00fa \u00e9tel a p\u00f6rk\u00f6lt. A holland s\u00fct\u0151<\/a> egy vastag, \u00f6nt\u00f6ttvas serpeny\u0151 fed\u0151vel, amely rendk\u00edv\u00fcl sok\u00e1ig meg\u0151rzi a h\u0151t. Ide\u00e1lis p\u00f6rk\u00f6ltek k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez, de ak\u00e1r kenyeret \u00e9s m\u00e1s s\u00fct\u0151ed\u00e9nyeket, p\u00e9ld\u00e1ul s\u00fctem\u00e9nyt is k\u00e9sz\u00edthet benne.\n

T\u00f6bb kurzus el\u0151k\u00e9sz\u00edt\u00e9se?<\/h2>\nK\u00e9sz\u00fcljetek fel j\u00f3l! K\u00e9sz\u00edtsen egy \u00fctemtervet, \u00e9s kezdje azzal az \u00e9tellel, amelynek a leghosszabb a f\u0151z\u00e9si ideje \u00e9s\/vagy a legalacsonyabb a f\u0151z\u00e9si h\u0151m\u00e9rs\u00e9klete. Ezut\u00e1n az \u00e9teleket egy kicsit forr\u00f3bbra \u00e9s r\u00f6videbb id\u0151re f\u0151zz\u00fck a grillen. Az\u00e9rt csin\u00e1lod ezt, mert k\u00f6nnyebb feljebb vinni a h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet, mint lefel\u00e9.\n

Vegye k\u00f6nnyen, megakad\u00e1lyozza a kamado k\u00e1rosod\u00e1s\u00e1t<\/h2>\nA telek hidegek \u00e9s nedvesek. Ne feledje, hogy a kamado ker\u00e1mi\u00e1ba besziv\u00e1rgott nedvess\u00e9gnek el kell p\u00e1rolognia, miel\u0151tt 180 fok feletti h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletre vinn\u00e9. Ha ezt nem teszi meg, \u00e9s a h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet t\u00fal gyorsan emelkedik, akkor a ker\u00e1mi\u00e1ba ker\u00fclt nedvess\u00e9g kit\u00e1gul, \u00e9s kital\u00e1lhatta, hogy ennek k\u00f6vetkezt\u00e9ben nagyobb val\u00f3sz\u00edn\u0171s\u00e9ggel szenved k\u00e1rt.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"winter\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Egyesek sz\u00e1m\u00e1ra tal\u00e1n \u0151r\u00fclts\u00e9gnek hangzik, hogy t\u00e9len grillez\u00fcnk. De val\u00f3j\u00e1ban ez egy\u00e1ltal\u00e1n nem meglep\u0151, hiszen az emberek m\u00e1r \u00e9vezredek \u00f3ta ezt csin\u00e1lj\u00e1k. A mi gener\u00e1ci\u00f3nk egy kicsit el van maradva. Milyen j\u00f3 lenne feleleven\u00edteni ezt a rendk\u00edv\u00fcl men\u0151 hagyom\u00e1nyt? T\u0171z\u00f6n f\u0151z\u00e9s a szabadban, minden id\u0151j\u00e1r\u00e1si viszonyok k\u00f6z\u00f6tt, csak 2020-ban, a leg\u00fajabb k\u00fcty\u00fckkel felszerelt ker\u00e1mia t\u0171zhelyen, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":186503,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"quote","meta":{"footnotes":""},"categories":[1030,1035,1032],"tags":[1044,1043,1045],"class_list":["post-187338","post","type-post","status-publish","format-quote","has-post-thumbnail","hentry","category-a-legfrissebb-grill-bill-hirek","category-bbq-hogyan-kells","category-bbq-tippek-es-trukkok","tag-bbq-tippek","tag-teli-bbq","tag-teli-kamado","post_format-post-format-quote"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187338"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187338\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/186503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nomadfire.shop\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}