Texas Style Beef Shortribs auf dem Smokey Bandit

Es gibt Tage, da weißt du: Heute gehen wir aufs Ganze. Keine halben Sachen, kein schneller Imbiss – sondern echte Low & Slow Short Ribs. Diese dicken Rinderrippen sind pure Grill-Magie, mit einer Kruste, so schwarz wie die Nacht und Fleisch, das fast schmilzt, wenn du es berührst. Dieses Rezept entstand an einem warmen Samstagnachmittag […]