A hőterelőt / tányérbeállítót elsősorban a lassú és lassú ételekhez vagy a kicsit hosszabb ideig tartó előkészületekhez, például egy egész csirkéhez vagy egy sütőedényhez használják. Olyan ételekhez, amelyeket nem akar közvetlenül a parázs fölé tenni.
Miért nekem a hőterelő?
Ez a kerámialap biztosítja, hogy az izzó faszénből származó hő és infravörös sugárzás ne süsse meg közvetlenül az ételeket, így megakadályozza a feketére sült ételek megfeketedését. Így a kamado grillsütőt sütővé alakítja.
Hogyan a hőterelő?
Amint a tűzgyújtók kialudtak és a faszén izzani kezd (kb. 10-20 perc múlva), helyezze a hőterelőt a tűzgyűrűre, és hagyja, hogy az is felforrósodjon vele együtt. Ha füstölőfát szeretne használni az alacsony és lassú sütés során, javasoljuk, hogy a hőterelő kamadóba helyezése előtt tegye a faszénbe.