Nagyszerű ötlet – egy kézzel töltött kenyér, öntöttvason sütve, tele fűszeres darált hússal és illatos vadon gyűjtött fűszerekkel. Ez az a fajta étel, amit egy lusta vasárnap délután készítesz, amikor a tűz nyugodtan parázslik, és az idő mintha megállna. Képzeld el: egy kiadós kenyér, kívül ropogós, belül szaftos és ízletes – az a fajta étel, ami emlékeket ébreszt a fatűzről, sáros csizmákról és a szedett fűszerekkel teli kosarakról.
Ezt a receptet Mike de Roover találta ki és készítette el, aki ismert a Rewild & Bushcraft című könyveiről. Mike tart még bushcraft workshopokat és vadon gyűjtő workshopokat is.
2
servings30
minutes35
minutes1
hour5
minutesWe maken het in de skillet, op jouw vertrouwde Grill Bill kamado. Een robuust, bijna middeleeuws baksel dat tegelijk verrassend zacht is. Perfect voor wie houdt van koken met vuur én van eten met karakter. En wil je de natuur écht een rol laten spelen? Voeg dan handgeplukte wilde kruiden toe zoals duizendblad, daslook, paardenbloemblad of zelfs wat jonge brandnetel
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
250 gr Bloem (tarwe of volkoren)
7 gr Droge gist
150 ml Lauwwarm water
1 el Olijfolie
1 tl Zout
1 tl Suiker
200 gr Rundergehakt
1 stk Sjalot
1 teen Knoflook, geperst
1 el Komijnzaad
1 tl Paprikapoeder (gerookt)
Zout en peper
Scheutje olijfolie
Handje vers gewassen kruiden bijv. duizendblad.
4 stk Ei
2 el Melk of room
Extra wilde kruiden of lente-uit, fijngehakt
Zwarte sesamzaadjes of grof zeezout (optioneel)
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
4.8 from 4 votes Ezt a mexikói carnitas receptet BBQnoeier – a Grill Bill alapítója és a Smokey Bandit társtulajdonosa – alkotta meg, és a lassú főzést ellenállhatatlanul ropogós textúrával ötvözi, amit a marhafaggyúban való pirítás ad neki. A 4 kg-os Heydehoeve Boston Butt, amely fenntarthatóan tartott sertésekből származik, adja
0.0 from 0 votes Egy kellemes nyári estén, amikor a nap lassan a horizont mögé süllyed, és a Grill Bill kamadó BBQ még parázslik egy tűzzel teli este után, nincs is meglepőbb, mint egy desszert, ami kontrasztokkal játszik. Ez a grillezett görögdinnye pontosan ilyen: lédús, édes, füstös és friss. A
0.0 from 0 votes Vannak napok, amikor tudod: ma aranyra megyünk. Nincs félmunka, nincs gyors falat – hanem igazi low & slow shortribs. Ezek a vastag marhaoldalasok valódi barbecue-varázslat, éjsötét kéreggel és olyan hússal, ami szinte szétolvad, ha megérinted. Ez a recept egy meleg júniusi szombat délután született. Sör a
Kap 5% kedvezményt az első rendelésedből, regisztrálj most!
Vegyen részt online kamado tanfolyamunkon, tegyen sikeres vizsgát, töltse fel a bizonyítványát, és kapjon plusz 10 év garanciát 250,00 értékben a Pro kamado készülékére. Szeretne többet tudni? Ellenőrizze a feltételeket.
