Er zijn van die dagen dat de natuur je zintuigen prikkelt en je een reebout in handen krijgt van de jager om de hoek. Dan weet je: dit wordt een dag voor vuur, rook en geduld. Deze low & slow reebout is mijn ode aan die momenten. Niet klassiek met rozemarijn en jeneverbes, maar met een Oosterse twist. Denk aan de diepe umami van sojasaus, het warme van vijfkruidenpoeder en een subtiele kick van gember, en dan bereid tot in perfectie op de Smokey Bandit Pellet Grill.
4
servings20
Minuten6
uur15
Minuten6
uur30
Minuten
Lumberjack Pellet GrillBekijk en bestel
Hickory PelletsBekijk en bestelWe garen deze wildklassieker op lage temperatuur in de Smokey Bandit pellet grill tot het vlees zó zacht is dat het bijna van het bot valt. Perfect voor een lange zondagmiddag, met een goed glas in de hand en rook in je haar. Het samenspel van rook en oosterse specerijen geeft dit gerecht een unieke diepgang – een beetje wild, een beetje wok, volledig BBQ.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
1 reebout (met bot)
2 el bruine suiker
1 el vijfkruidenpoeder
1 el gemalen koriander
2 tl gerookt paprikapoeder
1 tl tl gemalen komijn
1 tl gemalen venkelzaad
1 tl gemberpoeder
1 tl uienpoeder
1 tl knoflookpoeder
1 tl zwarte peper
1 tl zeezout
1 el zonnebloemolie (om de rub te laten plakken)
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
0.0 from 0 votes Op een zwoele zomeravond, wanneer de zon traag achter de horizon zakt en de Grill Bill kamado bbq nog nagloeit van een avond vol vuur, is er niets zo verrassend als een dessert dat speelt met contrasten. Deze gegrilde watermeloen is precies dat: sappig, zoet, rokerig
0.0 from 0 votes Er zijn van die dagen dat je weet: vandaag gaan we voor goud. Geen half werk, geen snelle hap – maar échte low & slow shortribs. Deze dikke runderribben zijn pure barbecue-magie, met een korst zo zwart als de nacht en vlees dat bijna smelt als
5.0 from 1 vote Pittig, Rokerig en Vol Zuid-Amerikaanse Flair Op zwoele zomeravonden wanneer de zon langzaam zakt en de kamado op temperatuur is, is er weinig dat meer voldoening geeft dan een perfect gegrilde bavette. Deze smaakvolle spier van het rund is grof, stoer en bomvol karakter – precies
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
*Bij besteding van 60,- of meer, 5 dgn geldig.
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
