Als je naar een BBQ-wedstrijd gaat zijn chicken wings vaak een onderdeel van de wedstrijd en er wordt dan gekeken naar verschillende aspecten van de bereiding, zoals de smaak, textuur en presentatie. Je ziet dat deelnemers zicht proberen te onderscheiden door het gebruik van unieke kruiden en sauzen, en er wordt gekeken naar de kwaliteit van de kippenvleugels en hoe goed ze gegaard zijn.
Soms worden er bij BBQ-wedstrijden speciale regels opgesteld, zoals een bepaalde saus of kruidenmix die verplicht gebruikt moeten worden. Het bereiden van chicken wings bij een BBQ-wedstrijd vereist dus niet alleen kookvaardigheden, maar ook creativiteit en het vermogen om de smaak en textuur van het gerecht te optimaliseren binnen de wedstrijdregels.
2
Personen20
Minuten40
Minuten1
uurDit simpel, maar superlekker recept laat je kennis maken met een simpele layering techniek, waarmee je stapsgewijs verschillende laagjes smaak aanbrengt op de wings. Van hartig, zoet, zuur en een vleugje rook. Alles is aanwezig, zelfs de smaak van tequila!
De comeback PitGrit Rub zou je optioneel kunnen gebruiken. Deze rub is de basis laag, die voor een extra laagje smaak zorgt, en ervoor zorgt dat de wings lekker mals worden.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
4 st 4 Chickenwings, bij voorkeur scharrelkip
1 el 1 Comeback PitGrit – Pit O’Heaven
3 el 3 Fin & Feather Citrus – Big Jim’s
4 el 4 Tequila Lime BBQ & Wings Sauce
1 handje 1 Kersen rookhout
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Comeback PitGrit – Pit O’HeavenBestel deze Dry Rub
Fin u0026amp; Feather Citrus – Big Jim’s Bestel deze Dry Rub
Tequila Lime BBQ u0026amp; Wings Sauce
Rookhout Snippers Kersen – Grill FanaticsTag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
Voor iedereen die dacht: hé, waar is GrillbillBBQ.com gebleven? – geen paniek. We zijn er nog, sterker nog: we zijn groter geworden. Onze nieuwe webshop heet NomadFire.shop. Zelfde vlammen, nieuw jasje. Waarom die naamsverandering? Omdat we inmiddels niet alleen meer Grill Bill zijn. Ook Smokey Bandit, onze Nederlandse pellet-smoker met
5.0 from 1 vote Traditionele bouillon met een rokerige BBQ-twist van de chickensitter In Hanoi trekken ze een heldere bouillon met kip, ui, gember en specerijen. En da’s al waanzinnig lekker. Maar hier bij Grill Bill doen we daar nog een schepje rook bovenop. Letterlijk. Want die kip? Die zetten
5.0 from 1 vote Er zijn van die dagen dat de natuur je zintuigen prikkelt en je een reebout in handen krijgt van de jager om de hoek. Dan weet je: dit wordt een dag voor vuur, rook en geduld. Deze low & slow reebout is mijn ode aan die
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
