0.0 from 0 votes

Calvados Gamba Cookies

Recept door Bill
0.0 from 0 votes
Gang: Kamado BBQ Recepten, Recepten van onze ambassadeursKeuken: AziatischMoeilijkheid Medium
Personen

2

personen
Voorbereiding

30

Minuten
Kooktijd

25

Minuten
Totaal

55

Minuten

De zoete, warme smaak van gember vermengt zich perfect met de zachte, sappige garnalen. Voeg daar nog wat calvados aan toe voor die lichtzoete, fruitige smaak en een scheutje citroensap voor een vleugje frisheid, en je hebt een onvergetelijk smaakvolle snack.

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

  • 500 g grote gamba’s, gepeld en ontdaan van darmkanaal

  • 4 grote gamba’s, ontdaan van kop en darmkanaal

  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt

  • 1 ui, fijngehakt

  • 100 g bloem

  • 1 theelepel zout

  • 1/2 theelepel chilivlokken

  • 2 eetlepel citroensap

  • 2 eetlepels sesamolie

  • 6 eetlepel calvados

  • 40 g verse gehakte gember

  • Olijfolie (om in te bakken)

Nieuw; Pro III Kamado BBQ

Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.

Instructies

  • Verwarm de Grill Bill Kamado BBQ voor op 180 graden Celsius en plaats de skillet erop en laat goed heet worden.
  • Marineer de hele gamba’s in 6 el calvados, 1 el citroensap en sesamolie
  • Hak de overige garnalen fijn en meng ze met de fijngehakte knoflook en ui.
  • Voeg de bloem en het zout toe en meng goed.
  • Voeg de chilivlokken, gember, calvados en het citroensap toe en meng opnieuw.
  • Maak kleine balletjes van het deeg en druk ze plat tot kleine schijfjes.
  • Bestrijk de skillet met wat olijfolie en leg de schijfjes gamba koekjes op de skillet.
  • Bak de koekjes aan beide kanten 10/12 minuten op de skillet of totdat ze goudbruin en knapperig zijn en leg ze op keukenpapier om af te koelen
  • Grill nu de gemarineerde gamba’s ong 3 minuten aan elke zijde, als ze klaar zijn, zet apart in een schaal
  • Serveer de gamba koekjes warm met en garneer me lenteui en gesneden rode peper, en eventueel een partje citroen.

Aanbevelingen

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

BBQ Recepten in je mailbox?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

gerelateerd

gegrilde watermeloen op de kamado
BBQ Recepten
Grill Bill

Gegrilde watermeloen van de kamado

0.0 from 0 votes Op een zwoele zomeravond, wanneer de zon traag achter de horizon zakt en de Grill Bill kamado bbq nog nagloeit van een avond vol vuur, is er niets zo verrassend als een dessert dat speelt met contrasten. Deze gegrilde watermeloen is precies dat: sappig, zoet, rokerig

Lees Meer »
Shortribs op de pellet grill
BBQ Recepten
Grill Bill

Texas Style Beef Shortribs op de Smokey Bandit

0.0 from 0 votes Er zijn van die dagen dat je weet: vandaag gaan we voor goud. Geen half werk, geen snelle hap – maar échte low & slow shortribs. Deze dikke runderribben zijn pure barbecue-magie, met een korst zo zwart als de nacht en vlees dat bijna smelt als

Lees Meer »
Bavette op de kamado
BBQ Recepten
Grill Bill

Gegrilde Bavette met Aji Picante Saus

5.0 from 1 vote Pittig, Rokerig en Vol Zuid-Amerikaanse Flair Op zwoele zomeravonden wanneer de zon langzaam zakt en de kamado op temperatuur is, is er weinig dat meer voldoening geeft dan een perfect gegrilde bavette. Deze smaakvolle spier van het rund is grof, stoer en bomvol karakter – precies

Lees Meer »

5% Korting in je mailbox?

Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in! 

*Bij besteding van 60,- of meer, 5 dgn geldig.

fikse Korting Op Pro Kamado's
+
50% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
20 Jaar garantie
Herfst deals
Geldig t/m 04-11-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.