Dit recept voor gegratineerde oesters biedt een heerlijke combinatie van zeevruchten, kruiden en kaas, waardoor het een perfecte keuze is voor liefhebbers van de zee. Met verse peterselie en sjalotjes toegevoegd aan het mengsel, krijgt het gerecht een extra dimensie van smaak en textuur, terwijl de Parmezaanse kaas zorgt voor een romige gratinlaag bovenop de oesters, die een knapperig contrast biedt met de sappige oesters binnenin.
Het bereiden van deze gegratineerde oesters is een genot op zich, met elke stap zorgvuldig uitgevoerd om de perfecte smaak te bereiken. Van het hakken van de verse peterselie tot het grillen op de barbecue, elke handeling draagt bij aan de uiteindelijke verrukking van het gerecht, resulterend in een culinair hoogtepunt dat gegarandeerd indruk zal maken op elke dinerbijeenkomst.
4
personen1
uur4
Minuten1
uur4
MinutenNaast het gebruik van een gasbrander, kan ook de traditionele flambadou worden gebruikt om dit heerlijke gerecht te bereiden. De flambadou, een oudere kookmethode die een roodgloeiend metalen staafje gebruikt om gerechten te verwarmen, voegt een extra dimensie van authenticiteit toe aan de ervaring. Door de flambadou te gebruiken, krijgen de oesters een subtiele rokerige smaak en een prachtig gegrilde afwerking die het gerecht nog verder verheft. De keuze tussen de gasbrander en de flambadou biedt culinaire avonturiers de mogelijkheid om te experimenteren met verschillende bereidingswijzen en de unieke smaken van beide methoden te ontdekken.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
6 Oesters
30 gr. Uitgebakken spekjes
50 gr. Zachte boter
7 Peterselie
10 gr. Panko
1/2 Sjalot
1 el. American cajun rub
10 gr. geraspte parmezaanse kaas
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Binchotan HoutskoolBekijk en bestel
Shichitin GrillBekijk en bestelTag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
0.0 from 0 votes Op een zwoele zomeravond, wanneer de zon traag achter de horizon zakt en de Grill Bill kamado bbq nog nagloeit van een avond vol vuur, is er niets zo verrassend als een dessert dat speelt met contrasten. Deze gegrilde watermeloen is precies dat: sappig, zoet, rokerig
0.0 from 0 votes Er zijn van die dagen dat je weet: vandaag gaan we voor goud. Geen half werk, geen snelle hap – maar échte low & slow shortribs. Deze dikke runderribben zijn pure barbecue-magie, met een korst zo zwart als de nacht en vlees dat bijna smelt als
5.0 from 1 vote Pittig, Rokerig en Vol Zuid-Amerikaanse Flair Op zwoele zomeravonden wanneer de zon langzaam zakt en de kamado op temperatuur is, is er weinig dat meer voldoening geeft dan een perfect gegrilde bavette. Deze smaakvolle spier van het rund is grof, stoer en bomvol karakter – precies
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
*Bij besteding van 60,- of meer, 5 dgn geldig.
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
