Sommige gerechten vragen om geduld, liefde en een beetje rook. Deze dorade is daar het perfecte voorbeeld van. Eén mooie, verse vis, volgestopt met geurige kruiden en knoflook, ingewreven met een pittige Koreaanse dry rub, en daarna rustig gegaard op je Smokey Bandit. Simpel. Smaakvol. Spot-on.
2
personen10
Minuten50
Minuten1
uurIdeaal voor een relaxte avond waarbij je alle tijd hebt. Terwijl de dorade ligt te garen op 110 °C, werk jij rustig aan een koud biertje of een frisse cocktail. En als-ie dan klaar is, is het een feestje op je bord – zacht visvlees, krokante huid en een geur die je buren jaloers maakt.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
1 hele dorade (schoongemaakt, ca. 450–500 gr)
1.5 el Koreaanse dry rub (zie recept hieronder)
2 teentjes knoflook, in plakjes
1 bos platte peterselie
3 schijfjes citroen
1 tl zonnebloemolie (voor het rooster)
1 snuf zeezout
1 el gochugaru (Koreaanse chilivlokken)
1/2 tl gerookt paprikapoeder
1/2 tl bruine suiker
1/4 tl gemberpoeder
1/4 tl knoflookpoeder
1/4 tl zout
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
0.0 from 0 votes Op een zwoele zomeravond, wanneer de zon traag achter de horizon zakt en de Grill Bill kamado bbq nog nagloeit van een avond vol vuur, is er niets zo verrassend als een dessert dat speelt met contrasten. Deze gegrilde watermeloen is precies dat: sappig, zoet, rokerig
0.0 from 0 votes Er zijn van die dagen dat je weet: vandaag gaan we voor goud. Geen half werk, geen snelle hap – maar échte low & slow shortribs. Deze dikke runderribben zijn pure barbecue-magie, met een korst zo zwart als de nacht en vlees dat bijna smelt als
5.0 from 1 vote Pittig, Rokerig en Vol Zuid-Amerikaanse Flair Op zwoele zomeravonden wanneer de zon langzaam zakt en de kamado op temperatuur is, is er weinig dat meer voldoening geeft dan een perfect gegrilde bavette. Deze smaakvolle spier van het rund is grof, stoer en bomvol karakter – precies
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
*Bij besteding van 60,- of meer, 5 dgn geldig.
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
