Op zwoele zomeravonden wanneer de zon langzaam zakt en de kamado op temperatuur is, is er weinig dat meer voldoening geeft dan een perfect gegrilde bavette. Deze smaakvolle spier van het rund is grof, stoer en bomvol karakter – precies wat je wilt op het rooster van je Grill Bill. We serveren ‘m met een Aji Picante saus: een vurige Peruaanse klassieker met rode peper, frisse limoen en verse koriander. Dit gerecht is een ode aan de eenvoud én de pit van Zuid-Amerika.
2
Personen15
Minuten20
Minuten5
Minuten40
Minuten
Pro III KamadoBekijk en bestel Pro III kamado
ServeerplankServeerplankIdeaal voor een doordeweekse BBQ met flair of als pronkstuk op een weekendtafel vol mezcal, salsa en goed gezelschap. De pittige saus snijdt mooi door het volle, rokerige vlees, en samen maken ze elke hap spannend. Vergeet niet: bavette moet je altijd dwars op de draad snijden – anders doe je deze beauty tekort.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
400 gr bavette (ook wel vanglap of flank steak)
1 el olijfolie
1 tl grof zeezout
0.5 tl versgemalen zwarte peper
1 rode chilipeper of rawit (of 2 als je van pit houdt)
1 teen knoflook
½ bosje koriander
1 el rode wijnazijn
Sap van 1 limoen
2 el olijfolie
0.5 tl komijnpoeder
Zout naar smaak
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
0.0 from 0 votes Op een zwoele zomeravond, wanneer de zon traag achter de horizon zakt en de Grill Bill kamado bbq nog nagloeit van een avond vol vuur, is er niets zo verrassend als een dessert dat speelt met contrasten. Deze gegrilde watermeloen is precies dat: sappig, zoet, rokerig
0.0 from 0 votes Er zijn van die dagen dat je weet: vandaag gaan we voor goud. Geen half werk, geen snelle hap – maar échte low & slow shortribs. Deze dikke runderribben zijn pure barbecue-magie, met een korst zo zwart als de nacht en vlees dat bijna smelt als
5.0 from 1 vote Sommige gerechten vragen om geduld, liefde en een beetje rook. Deze dorade is daar het perfecte voorbeeld van. Eén mooie, verse vis, volgestopt met geurige kruiden en knoflook, ingewreven met een pittige Koreaanse dry rub, en daarna rustig gegaard op je Smokey Bandit. Simpel. Smaakvol. Spot-on.
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
*Bij besteding van 60,- of meer, 5 dgn geldig.
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
