Smaak, dat is waar het om draait als je bbq rookhout gaat gebruiken. Maar wanneer gebruik je welk soort rookhout, en hoe gebruik je het? In de wereld van smaak van rook valt meer te leren dan je zou denken. Zo heb je naast verschillende groottes rookhout ook nog verschillende boomsoorten die gebruikt worden met […]
Hoe werkt een kamado? wanneer ga ik indirect grillen? Hoe steek ik een Grill Bill kamado aan? Allemaal vragen die in theorie heel makkelijk te beantwoorden zijn, maar het is natuurlijk veel gaver om deze antwoorden in de praktijk te leren, toch? Daarom presenteren wij; Grill Bill Academy, in samenwerking met J.P. van het voormalige […]
Onze nieuwe jas Als je ouder wordt, word je volwassen, je wordt wijzer, en je bekijkt zaken anders, en je ziet dingen helderder. Zo verlies je je wilde haren, en raak je het echte speelse kwijt. Je wordt serieus genomen, en je doet mee met de andere grote jongens. Daarom was het na 1.5 jaar […]
Als je van über-mals rundvlees met een heerlijk zachte rooksmaak houdt, dan is dit hét BBQ recept voor jou! Je bent er even zoet mee maar dan heb je ook wat. Gemaakt met een koffie rub en een lekker zoete Saus Guru saus. Jouw brisket feestje kan niet mislukken. Beloofd! Bij dit heerlijk stuk mals […]
Kip, het meest veelzijdige stukje vlees, kip. En ik dan ??? Ja, varken, ook een erg veelzijdig stukje vlees. Met name het Iberico varken, want dit knorretje staat bekend om zijn heerlijk sappige vlees. Dit vlees is gewoon (online) te bestellen bij de betere slagerijen. Iberico Het Ibérico-varken is algemeen bekend als het beste en […]
Het bereiden van een bavette is nog nooit zo’n feest geweest. Deze Canadese Angus koe (van de Hanos) zorgt met zijn prachtig gemarmerde bavette voor een volle zachte smaak. Enneh, dat vet aan de buitenkant, gewoon een beetje laten zitten he. Deze bavette is weliswaar bereid op een kamado bbq, maar kan uiteraard ook op […]
Voor sommige klinkt het misschien gek, in de winter barbecueën. Maar eigenlijk is dat helemaal zo gek nog niet, want de mens deed dit al duizenden jaren. Onze generatie is het alleen een klein beetje verleerd. Hoe tof zou het zijn om deze enorm gave traditie weer een beetje nieuw leven in te blazen? Buiten […]
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
*Bij besteding van 60,- of meer, 5 dgn geldig.
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
