0.0 from 0 votes

Calvados Gamba Cookies

Recept door Bill
0.0 from 0 votes
Gang: Kamado BBQ Recepten, Recepten van onze ambassadeursKeuken: AziatischMoeilijkheid Medium
Personen

2

personen
Voorbereiding

30

Minuten
Kooktijd

25

Minuten
Totaal

55

Minuten

De zoete, warme smaak van gember vermengt zich perfect met de zachte, sappige garnalen. Voeg daar nog wat calvados aan toe voor die lichtzoete, fruitige smaak en een scheutje citroensap voor een vleugje frisheid, en je hebt een onvergetelijk smaakvolle snack.

BBQ Mode

Houd je scherm aan tijdens de bereiding

Ingrediënten

  • 500 g grote gamba’s, gepeld en ontdaan van darmkanaal

  • 4 grote gamba’s, ontdaan van kop en darmkanaal

  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt

  • 1 ui, fijngehakt

  • 100 g bloem

  • 1 theelepel zout

  • 1/2 theelepel chilivlokken

  • 2 eetlepel citroensap

  • 2 eetlepels sesamolie

  • 6 eetlepel calvados

  • 40 g verse gehakte gember

  • Olijfolie (om in te bakken)

Nieuw; Pro III Kamado BBQ

Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.

Instructies

  • Verwarm de Grill Bill Kamado BBQ voor op 180 graden Celsius en plaats de skillet erop en laat goed heet worden.
  • Marineer de hele gamba’s in 6 el calvados, 1 el citroensap en sesamolie
  • Hak de overige garnalen fijn en meng ze met de fijngehakte knoflook en ui.
  • Voeg de bloem en het zout toe en meng goed.
  • Voeg de chilivlokken, gember, calvados en het citroensap toe en meng opnieuw.
  • Maak kleine balletjes van het deeg en druk ze plat tot kleine schijfjes.
  • Bestrijk de skillet met wat olijfolie en leg de schijfjes gamba koekjes op de skillet.
  • Bak de koekjes aan beide kanten 10/12 minuten op de skillet of totdat ze goudbruin en knapperig zijn en leg ze op keukenpapier om af te koelen
  • Grill nu de gemarineerde gamba’s ong 3 minuten aan elke zijde, als ze klaar zijn, zet apart in een schaal
  • Serveer de gamba koekjes warm met en garneer me lenteui en gesneden rode peper, en eventueel een partje citroen.

Aanbevelingen

Dit recept gemaakt?

Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq

Dit recept gemaakt?

Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook

BBQ Recepten in je mailbox?

Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!

gerelateerd

Vers brood op de kamado.1
BBQ Recepten
Fleur Wouterse

Wildgevuld skilletbrood met gehakt en ei

5.0 from 1 vote Heerlijk idee – een met de hand gevuld brood, gebakken op gietijzer, vol kruidig gehakt en geurige wilde kruiden. Dit is zo’n gerecht dat je maakt op een luie zondagnamiddag wanneer het vuur rustig gloeit en de tijd even stil lijkt te staan. Denk: een stevig

Lees Meer »
mike de roover 2
Het laatste Grill Bill Nieuws
Maarten de Koning

Nomad Fire Co. x Rewilding – Samen voor pure buitenbeleving

Bij Nomad Fire Co. draait alles om vuur, smaak en het ultieme buitenleven. We houden van koken op open vuur, van de geur van smeulend hout en de kracht van eenvoud. Maar écht buiten zijn is meer dan een maaltijd bereiden – het is je opnieuw verbinden met de natuur.

Lees Meer »

5% Korting in je mailbox?

Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in! 

*Bij besteding van 60,- of meer, 5 dgn geldig.

fikse Korting Op Pro Kamado's
+
50% korting op max. 5 Grill Bill accessoires
+
20 Jaar garantie
Herfst deals
Geldig t/m 04-11-24

Of zolang de voorraad strekt

Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.