Bist du ein Barbecue-Liebhaber und hast du schon einmal Pulled Chicken auf deinem Kamado BBQ ausprobiert? Wenn nicht, verpasst du ein kulinarisches Abenteuer! Pulled Chicken ist ein köstliches Gericht, das langsam auf dem Grill gegart wird, wodurch das Fleisch besonders zart und saftig wird. Und was macht es noch besser? Das Huhn in 100-Watt-Bier der Brauerei 100 Watt, dem Evoluonder, schmoren. Die subtilen Aromen des Bieres dringen tief in das Fleisch ein und schaffen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Pulled chicken gestoofd in Hollands Bier van Brouwerij 100 Watt
2
Personen15
minutes2
hours2
hours15
minutesHet bereiden van pulled chicken op de Kamado BBQ is eenvoudig, maar vereist wel wat geduld. Het vlees moet langzaam garen op een lage temperatuur om de perfecte malsheid te bereiken. Het resultaat is echter de moeite waard: heerlijk sappig en smaakvol vlees dat zo van het bot valt.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
Ingrediënten
350 gr kippendijen
3 el Angus & Oink Feather Duster kruiden (naar smaak)
0.5 blikje blikje tomatenpuree
0.5 fles Evoluwonder van brouwer 100 Watt
1 ui, fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels barbecuesaus (optioneel)
Versgemalen zwarte peper
Zout naar smaak
Brioche broodje of ander vers broodje
Blaadjes sla
0.5 Wortel julienne gesneden
0.5 Tomaat
Nieuw; Pro III Kamado BBQ
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Instructies
- Zet de Dutch oven op het directe deel van de kamado om op te warmen.
- Voorbereiding van de Kippendijen; Wrijf de kippendijen in met de Angus & Oink Feather Duster kruiden. Zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn aan alle kanten.
- Zet de Dutch oven op het indirecte deel. Grill de gekruide kippendijen op de barbecue tot ze een mooi grillkleurtje hebben, ca 3 min. per zijde.
- Voeg de fijngesnipperde uien en knoflook toe en bak ze tot ze zacht zijn. En dan de kippendijen. Temperatuur ca. 180 graden.
- Voeg nu het bier en tomatenpuree toe en roer goed door elkaar, laat het geheel sudderen met het deksel op de Dutch oven tot de kippendijen mals zijn en gemakkelijk uit elkaar vallen. Dit duurt meestal 1.5 a 2 uur. Roer om de 15 min. om om te voorkomen dat het geheel aan de pan blijft plakken. Voeg eventueel een beetje water toe als het te droog wordt.
- Warm de briochebroodjes voor ong. 10 min. tot ze een beetje krokant zijn.
- Pullen van de Kip; Haal de kippendijen uit de Dutch oven en gebruik twee vorken om het vlees uit elkaar te trekken (pullen). Als je wilt, kun je ook wat barbecuesaus toevoegen voor extra smaak.
- Serveer het pulled chicken mengsel op het brioche broodje samen met de sla, wortel en gesneden tomaat. Voeg eventueel extra saus, en of zout en peper toe naar smaak. Smaklelijk!
Aanbevelingen
Dutch OvenBestel Dutch Oven
Grill Bill Pro KamadoBekijk kamado's
ServeerplankenBestel Serveerplank
Dit recept gemaakt?
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Dit recept gemaakt?
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Beeindrucke deine Freunde mit Grill Bill’s Kamado BBQ und 100 Watt Bier
Mit Grill Bill’s Kamado BBQ und dem 100-Watt-Bier der Brauerei wirst du deine Freunde bei deinem nächsten BBQ sicher beeindrucken. Die Kombination dieser hochwertigen Produkte schafft ein Geschmackserlebnis, das du so schnell nicht vergessen wirst. Worauf wartest du also noch? Entdecke heute die Geschmacksexplosion von Pulled Chicken auf dem Kamado BBQ mit 100 Watt Bier!