Op een zwoele zomeravond, wanneer de zon traag achter de horizon zakt en de Grill Bill kamado bbq nog nagloeit van een avond vol vuur, is er niets zo verrassend als een dessert dat speelt met contrasten. Deze gegrilde watermeloen is precies dat: sappig, zoet, rokerig én fris. De licht gekarameliseerde buitenkant krijgt een boost van een huisgemaakte rub met limoenrasp, munt, een snufje chili en een tikje zout—simpel, spannend en totaal onverwacht.
2
personen10
Minuten8
Minuten18
MinutenDit dessert is perfect na een lange BBQ-sessie. Terwijl het vlees rust of de laatste slok van een gekoelde rosé wordt genomen, schuif je een paar plakken watermeloen op het rooster. Binnen een paar minuten is het feest compleet. En het mooiste: het is ook nog eens licht verteerbaar, vegan én indrukwekkend genoeg voor je gasten om je dessertskills te bewonderen.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
2 grote plakken watermeloen (ca. 2-3 cm dik, met schil)
1 el el fijne kristalsuiker
1 tl tl limoenrasp (van 1 biologische limoen)
1 tl tl fijngehakte verse munt
1 mespuntje chilipoeder
1 snuf zeezout
0.5 tl gerookt paprikapoeder voor extra BBQ-diepte- Optioneel
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
5.0 from 1 vote Heerlijk idee – een met de hand gevuld brood, gebakken op gietijzer, vol kruidig gehakt en geurige wilde kruiden. Dit is zo’n gerecht dat je maakt op een luie zondagnamiddag wanneer het vuur rustig gloeit en de tijd even stil lijkt te staan. Denk: een stevig
Bij Nomad Fire Co. draait alles om vuur, smaak en het ultieme buitenleven. We houden van koken op open vuur, van de geur van smeulend hout en de kracht van eenvoud. Maar écht buiten zijn is meer dan een maaltijd bereiden – het is je opnieuw verbinden met de natuur.
5.0 from 1 vote Deze Mexicaanse carnitas zijn bedacht door BBQnoeier – founder van Grill Bill en co-owner van Smokey Bandit – en combineren slow cooking met een onweerstaanbare krokante bite door het afgrillen in ossewit. De Heydehoeve Boston Butt van 4 kg, afkomstig van duurzaam gehouden varkens, vormt de
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
*Bij besteding van 60,- of meer, 5 dgn geldig.
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
