Kip, het meest veelzijdige stukje vlees, kip. En ik dan ??? Ja, varken, ook een erg veelzijdig stukje vlees. Met name het Iberico varken, want dit knorretje staat bekend om zijn heerlijk sappige vlees. Dit vlees is gewoon (online) te bestellen bij de betere slagerijen.
Het Ibérico-varken is algemeen bekend als het beste en meest smaakvolle varkensras ter wereld en wordt daarom ook wel het “Wagyu” onder de varkens genoemd. De Ibérico-varkens zijn alleen te vinden op het Iberische schiereiland en het ras wordt daar beschermd door de Spaanse wet- en regelgeving. Deze bescherming geldt zowel voor de naam als voor de volledige keten van geboorte tot slacht, met als doel het ras zo zuiver mogelijk te houden en de kwaliteit van leven en het vlees te waarborgen. Ibérico-vlees staat vanwege het kenmerkende zwarte hoefje ook wel bekend onder de Spaanse koosnaam Pata Negra.
2
Personen20
Minuten30
Minuten5
24u
50
MinutenLekker pittig, daar houden we van, niet te flauw, zweet op je voorhoofd. Eten voor echte mannen! (Vrouwen vinden dit trouwens ook echt heerlijk) Ze moeten kunnen zien dat je moet werken én dat je geniet van je eigen gemaakte creatie. Dit Aziatisch kunstwerk is een gegarandeerd succes als je je vrienden uitnodigt voor de bbq. Smullen zullen ze, bereid je maar voor op alle complimentjes die ja gaat ontvangen!
In de satésaus is bier verwerkt, een heerlijk zoet bittertje van de Quadruppel. Je weet niet wat je proeft, in goede zin dan ;-)
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
500 gr Iberico buikspek
2 el sojasaus
2 el ketjap
1 el sambal
1 el maggie
1 el knoflookpoeder
1 tl zout
1 tl koriander poeder
4 tenen knoflook
1 tl chilivlokken
1 stk sjalot
2 st little gem sla kropjes
200 gr basmati rijst
1 st steranijs
1 st groentebouillon blokje
40 gr taugé
4 el gebakken uitjes
3 grote el pindakaas
6 el (kokos) melk
3 el Quadruppel bier
2 tl suiker
2 el ketjap
grote schaal of bak
aluminium folie
bbq met deksel
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Bij het maken van dit heerlijke recept kun je voor deze producten kiezen.
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
Op voorraad
1-2 werkdagen in huis
1-2 werkdagen in huis
1-2 werkdagen in huis
1-2 werkdagen in huis
1-2 werkdagen in huis
1-2 werkdagen in huis
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
Voor iedereen die dacht: hé, waar is GrillbillBBQ.com gebleven? – geen paniek. We zijn er nog, sterker nog: we zijn groter geworden. Onze nieuwe webshop heet NomadFire.shop. Zelfde vlammen, nieuw jasje. Waarom die naamsverandering? Omdat we inmiddels niet alleen meer Grill Bill zijn. Ook Smokey Bandit, onze Nederlandse pellet-smoker met
5.0 from 1 vote Traditionele bouillon met een rokerige BBQ-twist van de chickensitter In Hanoi trekken ze een heldere bouillon met kip, ui, gember en specerijen. En da’s al waanzinnig lekker. Maar hier bij Grill Bill doen we daar nog een schepje rook bovenop. Letterlijk. Want die kip? Die zetten
5.0 from 1 vote Er zijn van die dagen dat de natuur je zintuigen prikkelt en je een reebout in handen krijgt van de jager om de hoek. Dan weet je: dit wordt een dag voor vuur, rook en geduld. Deze low & slow reebout is mijn ode aan die
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
