Sommige gerechten vragen om geduld, liefde en een beetje rook. Deze dorade is daar het perfecte voorbeeld van. Eén mooie, verse vis, volgestopt met geurige kruiden en knoflook, ingewreven met een pittige Koreaanse dry rub, en daarna rustig gegaard op je Smokey Bandit. Simpel. Smaakvol. Spot-on.
2
personen10
Minuten50
Minuten1
uurIdeaal voor een relaxte avond waarbij je alle tijd hebt. Terwijl de dorade ligt te garen op 110 °C, werk jij rustig aan een koud biertje of een frisse cocktail. En als-ie dan klaar is, is het een feestje op je bord – zacht visvlees, krokante huid en een geur die je buren jaloers maakt.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
1 hele dorade (schoongemaakt, ca. 450–500 gr)
1.5 el Koreaanse dry rub (zie recept hieronder)
2 teentjes knoflook, in plakjes
1 bos platte peterselie
3 schijfjes citroen
1 tl zonnebloemolie (voor het rooster)
1 snuf zeezout
1 el gochugaru (Koreaanse chilivlokken)
1/2 tl gerookt paprikapoeder
1/2 tl bruine suiker
1/4 tl gemberpoeder
1/4 tl knoflookpoeder
1/4 tl zout
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
5.0 from 1 vote Heerlijk idee – een met de hand gevuld brood, gebakken op gietijzer, vol kruidig gehakt en geurige wilde kruiden. Dit is zo’n gerecht dat je maakt op een luie zondagnamiddag wanneer het vuur rustig gloeit en de tijd even stil lijkt te staan. Denk: een stevig
Update: Overname Rewilding binnen Nomad Fire Co. Bij Nomad Fire Co. draait alles om vuur, smaak en het ultieme buitenleven. We houden van koken op open vuur, van de geur van smeulend hout en de kracht van eenvoud. Maar écht buiten zijn is meer dan een maaltijd bereiden – het
5.0 from 1 vote Deze Mexicaanse carnitas zijn bedacht door BBQnoeier – founder van Grill Bill en co-owner van Smokey Bandit – en combineren slow cooking met een onweerstaanbare krokante bite door het afgrillen in ossewit. De Heydehoeve Boston Butt van 4 kg, afkomstig van duurzaam gehouden varkens, vormt de
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
*Bij besteding van 60,- of meer, 5 dgn geldig.
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
