Wildplukken - Foraging Cursussen en Workshop

Wildplukken – of foraging – is de kunst om je eigen voedsel rechtstreeks uit de natuur te halen. Onder begeleiding van Mike De Roover ontdek je hoe rijk onze bossen, velden en bermen werkelijk zijn. Je leert veilig en met vertrouwen eetbare planten, kruiden, bessen en paddenstoelen herkennen, en vooral: hoe je ze gebruikt in pure, verrassende Wild Food gerechten. De groepen blijven bewust klein, zodat iedereen persoonlijke begeleiding krijgt. Niet toevallig zitten deze workshops snel vol; deelnemers komen opvallend vaak terug omdat ze merken hoe bevrijdend het is om de natuur écht te leren lezen en hun eigen voedsel te verzamelen.

Tijdens onze foraging-workshops van Rewilding leer je verantwoord oogsten, gevaren herkennen, smaken onderscheiden en koken met wat je zelf geplukt hebt. Van de eerste voorjaarskruiden tot de paddenstoelenpiek in de herfst: elke periode heeft zijn eigen schatten. Je vertrekt met vaardigheden die je meteen kunt toepassen, thuis of tijdens je wandelingen. Wie één keer mee op pad gaat, kijkt nooit meer hetzelfde naar een bos. Schrijf je tijdig in – het wild groeit overvloedig, maar de plaatsen zijn beperkt.