BBQ Meat Claws Grill Bill
- Een hele schouder gepluisd in een paar minuten
- Meer grip dan twee vorken of een tang
- Compact: 11 x 11 x 1,8 cm per klauw
Dit product is op dit moment niet te bestellen.
Een varkensschouder die uren op de kamado heeft gestaan, valt bijna vanzelf uit elkaar, maar je moet het nog wel even helpen. Met deze BBQ meat claws in beide handen werk je een hele schouder in een paar minuten om tot rul pulled pork, zonder te klungelen met twee vorken die telkens wegglippen.
Waar je ze voor gebruikt
Naast pulled pork werken ze net zo goed voor brisket dat je liever pluist dan snijdt, en voor geroosterde kip die je versnippert voor taco's of een salade na een sessie op de kamado bbq. Het brede vlak met meerdere tanden pakt in één beweging veel vlees tegelijk, en de klauwen geven ook extra grip als je een groot, heet stuk vlees van het rooster tilt.
- Pluist pulled pork, brisket en kip zonder dat je kracht hoeft te zetten
- Twee klauwen, dus je werkt met beide handen tegelijk
- Extra grip bij het tillen van een hele kip of groot stuk vlees
- Compact formaat van 11 x 11 x 1,8 cm, makkelijk op te bergen
Zo gebruik je ze
Laat het vlees eerst rusten, zet het daarna in een ruime bak of op een snijplank met een opstaande rand. Zet één klauw als houvast in het vlees en trek met de andere mee, werkend van buiten naar binnen zodat het vocht in de bak blijft. De klauwen zijn van kunststof, dus gebruik ze op het vlees zelf en niet op een heet rooster. Zet je ook regelmatig ribben op het vuur, kijk dan bij de kamado accessoires voor een rib rack.
