Rookhout Snippers Beuken - Grill Fanatics
- Neutrale rook: past bij vis, kip, varken en kaas
- Vergevingsgezind hout, ook voor beginners
- Zak van 500 gram, goed voor meerdere sessies
Beuken is het rookhout waarmee je nauwelijks de mist in kunt gaan: neutraal, licht nootachtig en zonder eigen stempel op je gerecht. Precies daarom is het de beste eerste keuze als je nog aan het uitzoeken bent hoeveel rook je lekker vindt.
Waarom beuken zo veelzijdig is
Waar hickory of eiken hun eigen karakter meebrengen, blijft beuken op de achtergrond: je proeft rook, geen houtsoort. Zo kun je hetzelfde zakje gebruiken voor een forel, een kip en een stuk kaas, zonder dat het ene gerecht totaal anders smaakt dan het andere.
- Milde, neutrale rook met een lichte nootachtige toon
- Past bij vis, gevogelte, varkensvlees, worst, kaas en groenten
- Vergevingsgezind: een handvol te veel maakt het niet meteen bitter
- Zak van 500 gram, ook geschikt voor koud roken van zalm en kaas
Zo gebruik je de snippers
Laat de houtskool eerst goed doorbranden, strooi dan een handvol snippers over de kolen en sluit het deksel. Wacht tot de dikke witte rook is verdwenen: de dunne, bijna blauwe rook die overblijft geeft de smaak die je zoekt.
Bekijk ook de andere rookhout snippers of stap over op chunks voor lange sessies.
