Zo maak je het
Snijd een stuk in v vorm uit de aardappel, en vul met roomboter
Bestrooi met BBQ Booster
Wikkel de aardappels in een spek plak
Wikkel ze nu in de aluminiumfolie met een beetje roomboter
Leg de aardappels op de grill van de kamado ca. 180 graden en doe de deksel dicht.
Gaar de aardappels in ongeveer een uur gaar
Meng de crème fraiche met een theelepel BBQ booster Dryrub op smaak.
Snijd de aardappels open maar niet helemaal door.
Druk de aardappel een beetje uit elkaar en doe hier een flinke schep kruiden crème in.
Pluk de romeinse sla en was deze. Drapeer de slabladeren op een bord/schaal
Kook (1 ei pp) de eieren, spoel ze koud en pel deze.
Hak de knoflook fijn, en maak met de mosterd, ansjovis, olie en azijn een dressing
Snijd het brood in plakken, smeer deze in met knoflook, olijfolie en zout/peper
Grill het brood op de kamado goudbruin tot croutons.
Marineer de kip met de bbq rub en grill deze hard af tot ze een mooi korstje hebben.
Snijd de kip in reepjes en leg deze op de romeinse sla.
Drapeer ook de croutons hierop en maak de salade aan met de dressing.
Snijd wat rode uienringen zo fijn mogelijk en leg deze op de salade
Snijd de eieren in kwarten en leg deze op de salade.
