De Caesar salade is een klassieke salade die voor het eerst werd gemaakt in de 20’er jaren door een Italiaans-Amerikaanse chef-kok, Caesar Cardini. De salade werd oorspronkelijk bereid in Tijuana, Mexico, tijdens de drooglegging in de VS.
Er zijn veel variaties op de Caesar salade, waarbij sommige mensen kip, garnalen of spek toevoegen voor extra eiwitten. De salade wordt vaak geserveerd als bijgerecht of als hoofdgerecht, en is populair in restaurants over de hele wereld.
Ondanks de populariteit van de Caesar salade zijn er ook enkele meningsverschillen rondom de oorsprong van deze salade, met sommige mensen die zeggen dat de salade eigenlijk is uitgevonden door andere chef-koks in plaats van Caesar Cardini.
2
Personen15
Minuten1
uur1
uur15
MinutenDe originele salade bestaat uit verse Romeinse sla, croutons en Parmezaanse kaas, die zijn gekruid met een dressing op basis van olijfolie, citroensap, knoflook, mosterd en worcestersaus. Maar we hebben hier nu onze eigen twist aan gegeven. Traditioneel wordt er ook een gepocheerd ei en ansjovis in verwerkt.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
2 2 st Grote aardappels in de schil
Aluminiumfolie
30 gr 30 Roomboter
50 gr 50 Crème fraiche
2 2 plakken Bacon of ontbijtspek
2 2 BBQ Booster Garlic
450 gr 450 Kippendij
1 st 1 Romeinse sla
0.5 0.5 Ciabatta
4 el 4 Olijfolie
Zout/peper
1 teen 1 Knoflook
1 tl 1 Mosterd
2 el 2 Rode wijnazijn
0.5 blikje 0.5 Ansjovis
2 el 2 Dry Rub: Rocking Rooster
1 st 1 Rode ui
1 st 1 Ei
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
All Q’ued up! – Rockin’ Rooster- 360grBestel Rockin Rooster
Croix Valley- BBQ Booster Garlic – 170gr
Grill Bill Pro KamadoBekijk kamado's
Berk en Eik houtskoolBrandstofTag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
Voor iedereen die dacht: hé, waar is GrillbillBBQ.com gebleven? – geen paniek. We zijn er nog, sterker nog: we zijn groter geworden. Onze nieuwe webshop heet NomadFire.shop. Zelfde vlammen, nieuw jasje. Waarom die naamsverandering? Omdat we inmiddels niet alleen meer Grill Bill zijn. Ook Smokey Bandit, onze Nederlandse pellet-smoker met
5.0 from 1 vote Traditionele bouillon met een rokerige BBQ-twist van de chickensitter In Hanoi trekken ze een heldere bouillon met kip, ui, gember en specerijen. En da’s al waanzinnig lekker. Maar hier bij Grill Bill doen we daar nog een schepje rook bovenop. Letterlijk. Want die kip? Die zetten
5.0 from 1 vote Er zijn van die dagen dat de natuur je zintuigen prikkelt en je een reebout in handen krijgt van de jager om de hoek. Dan weet je: dit wordt een dag voor vuur, rook en geduld. Deze low & slow reebout is mijn ode aan die
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
