Caesar Salad mit Bacon Baked Potato

Schneide ein Stück in V-Form aus der Kartoffel und fülle sie mit Butter

Bestreue mit BBQ Booster

Wickle die Kartoffeln in eine Speckscheibe

Wickle sie jetzt mit etwas Butter in die Alufolie

Lege die Kartoffeln auf den Grill des Kamados bei ca. 180 Grad und schließe den Deckel.

Gare die Kartoffeln in etwa einer Stunde gar

Mische die Crème fraîche mit einem Teelöffel BBQ Booster Dry Rub ab.

Schneide die Kartoffeln auf, aber nicht ganz durch.

Drücke die Kartoffel etwas auseinander und gib einen kräftigen Löffel Kräutercrème hinein.

Zupfe den Römersalat und wasche ihn. Drapiere die Salatblätter auf einem Teller/einer Schale

Koche die Eier (1 Ei pro Person), spüle sie kalt ab und schäle sie.

Hacke den Knoblauch fein und mache mit dem Senf, den Sardellen, dem Öl und dem Essig ein Dressing

Schneide das Brot in Scheiben, bestreiche sie mit Knoblauch, Olivenöl und Salz/Pfeffer

Grille das Brot auf dem Kamado goldbraun zu Croutons.

Mariniere das Huhn mit dem BBQ Rub und grille es scharf, bis es eine schöne Kruste hat.

Schneide das Huhn in Streifen und lege sie auf den Römersalat.

Drapiere auch die Croutons darauf und mische den Salat mit dem Dressing an.

Schneide ein paar rote Zwiebelringe so fein wie möglich und lege sie auf den Salat

Schneide die Eier in Viertel und lege sie auf den Salat.