Der Pro III XL ist mit 23,5 Zoll der größte keramische Kamado der Pro III-Reihe: ein Rost von 52 cm, geeignet für einen Tisch mit zwölf Personen.
Die Keramik ist dick und schwer, und genau deshalb kocht er so ruhig. Einmal auf Temperatur eingestellt, bleibt er stundenlang stabil, egal ob du zwölf Stunden Pulled Pork machst, eine Pizza bei hoher Hitze bäckst oder ein ganzes Hähnchen am Spieß hängen hast. Nachregeln ist kaum nötig und du verbrauchst sparsam Holzkohle.
Alle wichtigen Zubehörteile sind dabei: vier halbe Roste aus Gusseisen und Edelstahl, zwei Heat Deflectors, das Multilevel Frame, den Wokring, den Holzkohlekorb, die Aschelade und den Trolley mit Grate Organizer. Du baust ihn selbst zusammen mit den mitgelieferten Werkzeugen und der Anleitung, technisches Wissen brauchst du dafür nicht.
Für wie viele Personen kann ich darauf kochen?
Bequem für bis zu zwölf Personen. Mit dem Multilevel Frame nutzt du zwei Etagen und stellst Hauptgericht und Beilage gleichzeitig auf.
Kann der Kamado draußen stehen bleiben?
Ja. Keramik und pulverbeschichteter Stahl vertragen Regen und Frost. Eine Hülle hält ihn trockener und sauberer und verhindert, dass Wasser im Feuerkorb stehen bleibt.
Kann ich darin auch Pizza backen?
Auf jeden Fall. Mit den Heat Deflectors darin läuft er bis zu 400 °C und eine Pizza ist in wenigen Minuten fertig.
