Japanischer Shichirin Tischgrill, Grill Bill

Ein rechteckiger Shichirin ist die japanische Art des Kochens am Feuer: klein, nah am Essen, und jeder grillt seinen eigenen Spieß. Fülle die Schale mit Holzkohle, lege das Rost darauf und innerhalb weniger Minuten liegt der Yakitori auf dem Tisch.

Gemacht für Spieße und kleine Häppchen

Die schmale Schale ist genau so breit wie ein Spieß lang ist, wodurch die Enden auf dem Rand aufliegen und nur das Fleisch über der Glut hängt. Du brauchst nur eine Handvoll Holzkohle, um die gesamte Länge auf Temperatur zu bringen, ideal für eine kleine Terrasse oder einen Abend mit ein paar Freunden.

• Schmale Feuerschale: viel Hitze mit wenig Holzkohle
• Griff bleibt beim Grillen kühl
• Kompakt genug, um sie nach draußen mitzunehmen
• Funktioniert mit Holzkohle, traditionell Binchotan

Zünde die Kohlen außerhalb des Grills an und schaufle sie erst hinein, wenn sie rundum grau sind. Schneide deine Zutaten in mundgerechte Stücke und stelle Schälchen mit Marinade und Salz dazu, dann funktioniert der Shichirin am besten.

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