Heat Deflector - Grill Bill 16 inch
- Schermt af van de directe vlam
- Keramiek verdeelt de warmte gelijkmatig
- Gemaakt voor de Grill Bill 16 inch Medium
Zonder schild straalt het vuur recht op de onderkant van je gerecht: prima voor een steak, funest voor een rollade van vier uur. Deze heat deflector, ook wel plate setter genoemd, legt zich tussen de kolen en je eten en verandert je 16 inch kamado in een oven. De warme lucht circuleert eromheen in plaats van erop te branden.
Wat je ermee kunt
Met het schild erin gaar je langzaam op lage temperatuur, zoals bij procureur en spareribs, of je rookt zonder dat de onderkant aanbrandt. Ook brood, taart en ovenschotels lukken zo op de kamado. Combineer met een pizzasteen erboven, met wat ruimte ertussen, voor een krokante bodem.
- Langzaam garen op lage temperatuur
- Roken zonder dat de onderkant aanbrandt
- Brood, taart en ovenschotels bakken op de kamado
- Gemaakt voor de 16 inch kamado
Gebruik en onderhoud
Steek de kamado aan, laat het vuur goed doorbranden en leg het schild pas daarna op zijn plek. Sluit het deksel en laat alles op temperatuur komen voor je eten toevoegt: keramiek heeft tijd nodig om door en door warm te worden. Leg nooit een koud schild op een gloeiend vuur en giet er geen koud vocht op als hij heet is.
Bekijk de rest van de 16 inch accessoires voor je verdere opstelling.
