Rookhout Snippers Hickory - Grill Fanatics
- Krachtige, hartige rook met stevig karakter
- Snippers geven binnen enkele minuten rook af
- Zak van 500 gram, per handvol te doseren
Vol, hartig en met een spekachtige ondertoon: dat is de rook waar de Amerikaanse barbecue om bekendstaat, en deze hickory snippers brengen hem naar je eigen kamado. Hickory is stevig van karakter en houdt zich prima staande naast een pittige rub of een zoete saus.
De klassieker bij varkensvlees
Spareribs, pulled pork en buikspek pakken dit aroma perfect op, en ook bij rund en gerookte bonen werkt het uitstekend. Snippers zijn klein, dus ze komen snel op temperatuur en beginnen vrijwel meteen te roken: handig als je niet uren de tijd hebt.
- Krachtige rook die niet wegvalt onder een stevige rub
- Klassiek bij spareribs, pulled pork, buikspek en brisket
- Snelle rookontwikkeling, ook geschikt voor korte sessies
- Zak van 500 gram
Doseren
Wacht tot je houtskool gelijkmatig gloeit en de eerste scherpe rook weg is. Strooi dan een klein handvol snippers over de kolen en sluit meteen het deksel. Hickory is een van de krachtigste houtsoorten: begin klein en bouw pas op als het resultaat je te mild is. Voor kip en vis is het vaak te stevig, meng het dan met wat appel of kers.
Bekijk de andere smaken bij rookhoutsnippers.
