BBQ Street Basisboek
- Basisboek: van vuur maken tot eerste recepten
- Hoort bij de 24Kitchen-serie BBQSTREET
- Recepten die op elke barbecue te maken zijn
Dit product is op dit moment niet te bestellen.
Iedereen die net een kamado in de tuin heeft staan, stelt zich dezelfde vragen: hoe steek ik dit aan, hoe verdeel ik de kolen, wanneer werk ik direct en wanneer indirect. Het BBQ Street Basisboek, gemaakt bij de gelijknamige serie op 24Kitchen, begint precies daar. Geen ingewikkeld jargon, wel duidelijke stappen, en pas daarna de recepten.
Wat je aan dit boek hebt
De opbouw is logisch: eerst techniek, dan smaak, zodat je bij elk recept weet waarom je doet wat je doet. Van aansteken en temperatuur regelen tot het verschil tussen direct en indirect garen, met recepten voor vlees, vis en groente die je meteen kunt uitproberen op de kamado bbq.
- Aansteken, temperatuur regelen en je kolen indelen
- Direct en indirect garen uitgelegd met voorbeelden
- Recepten voor vlees, vis en groente
- Nederlandstalig en geschikt als naslagwerk
Voor wie het boek is
Voor wie net begint en niet van voorkennis wordt verwacht. Ook een fijn cadeau voor wie voor het eerst een kamado of andere barbecue in huis haalt. Lees het techniekgedeelte een keer helemaal door en probeer daarna één recept per sessie, met aantekeningen over temperatuur en tijd, tot je je vuur op gevoel aanstuurt. Wil je je uitrusting compleet maken, kijk dan bij de houtskool waarmee dit boek het beste tot zijn recht komt.
