Iberico ribfingers zijn een heerlijke delicatesse gemaakt van het vlees van het Iberisch varken, bekend om zijn rijke marmering en intense smaak. En pefect om te bereiden op de kamado bbq. Deze vingerlikkende ribbetjes zijn botermals, sappig en vol van smaak, perfect om te grillen of langzaam te garen, waardoor ze een ware traktatie zijn voor liefhebbers van hoogwaardig varkensvlees.
4
personen15
Minuten3
uur3
uur15
MinutenDit recept voor Koreaanse Iberico Rib Fingers op de Kamado BBQ combineert de heerlijke smaak van Iberico varkensribbetjes met de pittige en hartige tonen van de Korean BBQ rub en marinade, terwijl het langzaam gaart op een lagere temperatuur, resulterend in mals en sappig vlees met een onweerstaanbare smaak. Serveer het met bijgerechten zoals rijst, kimchi en geniet van een verrukkelijke en smaakvolle maaltijd.
Houd je scherm aan tijdens de bereiding
1 kg Iberico rib fingers (varkensribbetjes)
2 el Korean BBQ rub van Angus and Oink
4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels sesamolie
2 eetlepels rijstazijn
2 eetlepels honing
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel geraspte verse gember
Optioneel: lente-uitjes en sesamzaadjes, ter garnering
1 chunk Appel rookhout
1 st kleine Chinese kool, fijngesneden
2 wortels, julienne gesneden
1/4 kopje rijstazijn of rode wijnazijn
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels ketjap
1 eetlepel sesamolie
1 teentje knoflook, fijngehakt
Optioneel: sesamzaadjes en gehakte peterselie voor garnering
Bomvol innovatieve features en verbeteringen. En een compleet nieuwe kleur! Dat is onze derde generatie Pro Kamado.
Tag @grillbillbbq op Instagram of gebruik hashtag #grillbillbbq
Volg https://www.facebook.com/groups/grillbill ons op Facebook
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
5.0 from 1 vote Heerlijk idee – een met de hand gevuld brood, gebakken op gietijzer, vol kruidig gehakt en geurige wilde kruiden. Dit is zo’n gerecht dat je maakt op een luie zondagnamiddag wanneer het vuur rustig gloeit en de tijd even stil lijkt te staan. Denk: een stevig
Bij Nomad Fire Co. draait alles om vuur, smaak en het ultieme buitenleven. We houden van koken op open vuur, van de geur van smeulend hout en de kracht van eenvoud. Maar écht buiten zijn is meer dan een maaltijd bereiden – het is je opnieuw verbinden met de natuur.
5.0 from 1 vote Deze Mexicaanse carnitas zijn bedacht door BBQnoeier – founder van Grill Bill en co-owner van Smokey Bandit – en combineren slow cooking met een onweerstaanbare krokante bite door het afgrillen in ossewit. De Heydehoeve Boston Butt van 4 kg, afkomstig van duurzaam gehouden varkens, vormt de
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
*Bij besteding van 60,- of meer, 5 dgn geldig.
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
