Over dit recept
Ingrediënten
- 250gramrundergehakt
- 1/4ei (klop een ei los en gebruik een kwart daarvan)
- 1/4kopjepaneermeel
- 1eetlepelmelk
- 5plakjesontbijtspek
- 5stcocktailprikkers
- 1/4kopjebarbecuesaus naar keuze
- 2eetlepelsPork Powder Dry Rub van Big Boy BBQ (of naar smaak)
Zo maak je het
Meng het rundergehakt, ei, paneermeel, melk en de Pork Powder Dry Rub in een kom. Zorg dat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.
Vorm 5 kleine gehaktballetjes van het mengsel.
Omwikkel elk gehaktballetje met een plakje ontbijtspek en steek een cocktailprikker door het midden om het spek op zijn plaats te houden.
Verwarm de barbecue voor op middelhoog vuur en zorg voor een directe grillzone.
Plaats de Moink Balls op de grill in de directe grillzone. Gril ze ongeveer 5 tot 7 minuten aan elke zijde tot het spek knapperig is en het gehakt volledig gaar is.
Bestrijk de Moink Balls met barbecuesaus tijdens de laatste paar minuten van het grillen en laat de saus carameliseren.
Haal de Moink Balls van de grill en laat ze even rusten voordat je ze serveert.
Serveer de Moink Balls als hapje met extra barbecuesaus aan de zijkant voor dipsaus.
Beoordelingen
Gemaakt? Laat met één tik weten wat je ervan vond.
Toprecept!
Ook gemaakt?
Laat zien hoe hij bij jou uit de kamado kwam. De mooiste foto's komen bij dit recept te staan.
Stuur je foto in
Reacties
Een vraag of tip over dit recept? Laat het hier weten.
