Pizzasnijder met Serveerplank Acaciahout

Van de pizzasteen af, snijden en meteen op tafel: dat is het idee achter deze set van een snijwiel en een serveerplank van acaciahout. Je haalt de pizza van het vuur, legt hem op de plank, snijdt hem daar in punten en zet de hele plank neer. Scheelt een handeling en de pizza blijft warmer.

Waarom deze combinatie handig is buiten

Een gekarteld mes trekt het beleg vaak mee, dit ronde snijwiel rolt door de korst zonder te scheuren. Acaciahout is hard en dicht, dus de plank vreet weinig vocht op en overleeft het buiten koken goed.

• Snijwiel rolt door de korst zonder beleg mee te slepen
• Snijden en serveren op hetzelfde blad, minder afwas
• Werkt net zo goed voor flatbread en focaccia van de kamado

Was de plank met de hand af en droog hem meteen, niet in de vaatwasser. Bak je vaker pizza buiten, kijk dan ook bij bbq tools voor een passende pizzasteen. Losse snijgerei staat bij messen en snijplanken.