Zo maak je het
Meng in een kom water met gist
Voeg de bloem, het zout en de roomboter toe
Stroop je mouwen op; tijd voor kneden. Kneed een mooie bal die niet meer plakt
Dek de schaal met de bal nu af en zet op een warme plek voor een uur (ga ondertussen door naar de boter of tapenade). Het deeg zal nu rijzen tot het in omvang is verdubbeld.
Vorm nu het deeg naar twee mooie broodjes, smeer ze in met olijfolie en bestrooi met grof zeezout
Dek de schaal opnieuw af (met een schone doek) en laat opnieuw rijzen
Leg de broodjes op de BBQ en bak in ongeveer 45 min gaar
Laat de boter op kamertemperatuur komen
Doe de boter samen met alle andere ingrediënten in een keukenmachine en laat alles goed door mengen. De smaak van de boter bepaal jij, begin minimaal en voeg ingrediënten naar smaak toe zodat je geen overkill hebt aan een bepaald ingrediënt.
Je kunt de boter direct serveren, je kunt er ook voor kiezen om het wat harder te laten worden in de koelkast.
Doe al je ingrediënten in een keukenmachine en maal alles goed door. Doe dit niet te lang om nog lekkere grove stukjes te houden in de tapenade.
