HORL® Whetstone - #3000 fijn
- Korrel #3000: verfijnt de kant na het grove slijpen
- Wisselt zo op je HORL-slijper, zonder gereedschap
- Snel bijwerken van een mes dat net begint af te vlakken
Dit product is op dit moment niet te bestellen.
Vlees, vis en groente aansnijden gaat pas echt soepel als de snijkant niet alleen scherp is, maar ook glad. De HORL Whetstone #3000 is de fijne steen die daarvoor zorgt: waar de grove diamantschijf de kant zet, haalt deze steen de ruwe groefjes eruit die daarbij achterblijven.
De stap tussen grof en glad
Je pakt deze steen op twee momenten. Direct na het grove slijpen, als vaste tussenstap in de volgorde grof, fijn, ultrafijn. En tussendoor, wanneer een mes nog niet echt bot is maar merkbaar minder soepel begint te snijden: dan sla je de grove schijf gewoon over en is deze steen vaak al genoeg om de kant terug te halen voor de volgende avond aan tafel.
- Fijne korrel #3000 voor het verfijnen van de snijkant
- Past op de HORL-slijper, dus altijd dezelfde vaste hoek
- Geschikt voor koksmessen, santoku's, uitbeen- en vleesmessen
- Ook prima als los onderhoudsrondje tussen twee slijpbeurten
Gebruik en onderhoud
Werk rustig met gelijkmatige druk en rol de slijper over de volle lengte van het lemmet, van hiel tot punt. Veeg het slijpstof na gebruik van de steen en laat hem drogen voor je hem opbergt.
Wil je de kant daarna helemaal glad polijsten, kijk dan bij de ultrafijne steen in de HORL messenslijpers, of ga direct naar de keukenmessen zelf.
