HORL 2 Messenslijper, Walnoothout, HO2N-SET
- Slijphoek vast op 15 of 20 graden
- Massief walnoothout, donker en fijn van nerf
- Slijpschijven los te vervangen
Dit product is op dit moment niet te bestellen.
Vlees aansnijden aan tafel is leuker met een mes dat er zonder moeite doorheen glijdt. Deze HORL messenslijper in walnoothout haalt die scherpte terug in een paar rollen over je aanrecht, zonder dat je ooit met een wetsteen hebt geoefend: de magnetische houder bepaalt de hoek, jij hoeft alleen te rollen.
Elke keer dezelfde snede
Klem het mes met de snede naar de slijper toe, kies 20 graden voor een gewoon koksmes of 15 graden voor een dunner Japans lemmet, en rol tien tot vijftien keer over de diamantzijde, verdeeld over de hele lengte tot aan de punt. Draai daarna om naar de keramiekzijde voor een gladde, braamvrije afwerking. Walnoot is donker en dicht van nerf, dus de slijper blijft rustig op het aanrecht staan naast een snijplank in plaats van in een la te verdwijnen.
- Massief walnoothout met magnetische mesklem
- Vaste slijphoek van 15 of 20 graden
- Diamantschijf slijpt, keramiek haalt de braam weg
- Slijpschijven los te vervangen
Onderhoud
Niet in de vaatwasser, gewoon droog afvegen en af en toe wat onderhoudsolie op het hout. Bekijk voor vergelijking ook de andere HORL messenslijpers, en voor het mes zelf de keukenmessen.
