Kamado Rotisserie Kit - Grill Bill 23 inch

Een hele kip aan het spit boven de kolen is iets anders dan gewoon een kip op het rooster. Deze rotisserie kit voor de 23 inch kamado hangt kip, rosbief of lamsbout aan een gemotoriseerd spit dat continu ronddraait, zodat het vlees zichzelf bedruipt met het eigen vet terwijl jij niet hoeft te keren.

Waarom aan het spit anders gaart

Op een rooster ligt altijd één kant naar de hitte gekeerd, dus de buitenkant loopt voor op de kern. Aan het spit draait het stuk vlees op constante snelheid rond, waardoor de warmte overal even lang aangrijpt. Je krijgt een sappige kern met een gelijkmatig gekleurde, knapperige buitenkant, precies het effect waar gasten om de kamado voor blijven staan kijken.

• Motor draait het spit op constante snelheid
• Gemaakt voor de Grill Bill 23 inch kamado
• Werkt goed bij hele kip, rosbief, lamsbout, gyros of porchetta
• Bind losse delen als vleugels en poten stevig aan voor een rustige draai

Instellen op de kamado

Werk met indirecte hitte: leg een heat deflector tussen de kolen en het vlees, zodat de onderkant niet verbrandt terwijl de rest nog moet garen. Een stabiele temperatuur van 160 tot 180 graden werkt voor de meeste stukken beter dan hoog vuur. Zet er een opvangbak onder als je het uitgedruppelde vet later voor een jus wilt gebruiken.

Bekijk voor de heat deflector en meer de 23,5 inch accessoires.