Kamado Rotisserie Kit - Grill Bill 23 Zoll
- Motor dreht den Spieß mit konstanter Geschwindigkeit
- Gemacht für den Grill Bill 23 Zoll Kamado
- Fleisch begießt sich mit seinem eigenen Fett
Dieses Produkt ist derzeit nicht bestellbar.
Ein ganzes Huhn am Spieß über den Kohlen ist etwas anderes als einfach ein Huhn auf dem Rost. Dieses Rotisserie-Kit für den 23-Zoll-Kamado hängt Huhn, Roastbeef oder Lammkeule an einen motorisierten Spieß, der kontinuierlich dreht, sodass sich das Fleisch selbst mit dem eigenen Fett begießt, während du nicht wenden musst.
Warum es am Spieß anders gart
Auf einem Rost ist immer eine Seite der Hitze zugewandt, sodass die Außenseite der Mitte voraus ist. Am Spieß dreht sich das Fleischstück mit konstanter Geschwindigkeit, wodurch die Wärme überall gleich lange angreift. Du bekommst einen saftigen Kern mit einer gleichmäßig gefärbten, knusprigen Außenseite, genau der Effekt, für den Gäste am Kamado stehen bleiben und zuschauen.
- Motor dreht den Spieß mit konstanter Geschwindigkeit
- Gemacht für den Grill Bill 23-Zoll-Kamado
- Funktioniert gut bei ganzem Hühnchen, Roastbeef, Lammkeule, Gyros oder Porchetta
- Binde lose Teile wie Flügel und Beine fest, für eine ruhige Drehung
Einrichten am Kamado
Arbeite mit indirekter Hitze: leg einen Heat Deflector zwischen die Kohlen und das Fleisch, sodass die Unterseite nicht verbrennt, während der Rest noch garen muss. Eine stabile Temperatur von 160 bis 180 Grad funktioniert bei den meisten Stücken besser als hohes Feuer. Stelle eine Auffangschale darunter, wenn du das ausgetropfte Fett später für eine Jus nutzen willst.
Sieh dir für den Heat Deflector und mehr das 23,5-Zoll-Zubehör an.
