Rookhout Chunks Hickory - 1kg - Grill Fanatics
- Krachtige rooksmaak met een licht spekachtige toon
- Blokken smeulen uren door voor een hele sessie
- Zak van 1 kg blokken, houtsoort hickory
Dit product is op dit moment niet te bestellen.
Hickory is het hout van de Amerikaanse barbecue: fors, hartig, met een licht spekachtige toon die je overal terugproeft. Deze chunks van Grill Fanatics zijn blokken in plaats van snippers, dus ze smeulen urenlang door zonder dat je moet bijvullen. Bij Nomad Fire is dit het hout voor de lange sessie: pulled pork, brisket, spareribs en runderworst.
Voor wie dit hout écht is
Hickory hoort bij vette, forse stukken die uren garen. Bij mager vlees, gevogelte of vis wordt de rook al snel te dominant, en dan is fruithout een betere keuze.
- Krachtige, hartige rooksmaak
- Blokken smeulen uren door, geen bijvullen nodig
- Goed te temperen door te mengen met fruithout
Verdeel een of twee blokken tussen de onaangestoken kolen en steek daarna pas aan. Begin met minder dan je gewend bent: hickory is stevig en te veel rook maakt de korst bitter. Bekijk de andere rookhout chunks of, voor kortere bereidingen, de rookhout snippers.
