Top Controller - Grill Bill

Op een kamado draai je de temperatuur niet aan een knop weg, je stuurt op zuurstof. De top controller is de gietijzeren luchtschuif boven op de kuip waarmee je, samen met de onderste ventilatieschuif, het vuur tot op de graad kunt afstellen.

Waarom je hem nodig hebt

Regel je alleen onderin, dan maakt de temperatuur bij elke aanpassing meteen een grote sprong. Met boven en onder samen houd je een lange sessie ribben of een brisket strak op waarde, en zet je de schuif wijd open zodra je wilt schroeien.

• Massief gietijzer, matzwart afgewerkt
• Fijne stapjes in plaats van grote temperatuursprongen
• Directe vervanging als je originele schuif versleten is

Wacht na elke aanpassing een kwartier voor je opnieuw bijstelt, keramiek reageert traag. Pak de schuif alleen vast met een handschoen, hij wordt gloeiend heet. Bekijk de rest van de kamado accessoires.