Top Controller - Grill Bill
- Feinregelung der Temperatur, von niedrig bis Vollgas
- Massives Gusseisen, mattschwarz verarbeitet
- Direkter Ersatz für ein abgenutztes Original
Bei einem Kamado drehst du die Temperatur nicht an einem Regler, du steuerst über den Sauerstoff. Der Top Controller ist die gusseiserne Luftschieberklappe oben auf der Kuppel, mit der du zusammen mit dem unteren Belüftungsschieber das Feuer bis auf den Grad genau einstellen kannst.
Warum du ihn brauchst
Regelst du nur unten, macht die Temperatur bei jeder Anpassung sofort einen großen Sprung. Mit oben und unten zusammen hältst du eine lange Session mit Rippchen oder einem Brisket sauber auf Niveau, und öffnest den Schieber weit, sobald du scharf anbraten willst.
- Massives Gusseisen, mattschwarz ausgeführt
- Feine Abstufungen statt großer Temperaturssprünge
- Direkter Ersatz, wenn dein ursprünglicher Schieber verschlissen ist
Warte nach jeder Anpassung eine Viertelstunde, bevor du erneut nachregelst, Keramik reagiert träge. Fasse den Schieber nur mit einem Handschuh an, er wird glühend heiß. Sieh dir das restliche Kamado Zubehör an.
