BBQ Räucherbretter 30 cm - Grill Fanatics
- 30 cm: passt auf fast jeden Kamado- und Grillrost
- Sanftes Raucharoma, auch für empfindlichen Fisch geeignet
- Gericht bleibt ganz und fällt nicht durch den Rost
Der einfachste Weg zu Raucharoma auf dem Teller: ein Brett wässern, ein Lachsfilet, ein Stück Huhn oder etwas Gemüse darauflegen und auf den Rost schieben. Während dein Gericht gart, glimmt die Unterseite des Holzes und der Rauch zieht von selbst nach oben.
Wofür dieses Rauchbrett funktioniert
Besonders gut bei allem, was empfindlich ist: Fisch bleibt ganz, Käse fällt nicht durch den Rost und Gemüse rollt nicht herunter. Das Brett fängt außerdem das Fett auf, also weniger Tropfen und Aufflammen. Das Raucharoma ist milder als bei Chunks: du schmeckst es, ohne dass es das Gericht überdeckt.
- 30 cm, passt auf fast jeden Rost vom Kamado bis zum Gasgrill
- Mildes Raucharoma, ideal bei Lachs, Forelle, Hähnchen und Gemüse
- Fängt Fett auf, also weniger Aufflammen
- Serviere dein Gericht bei Bedarf direkt auf dem Brett
Gebrauch
Wässere das Brett mindestens eine Stunde unter Wasser mit etwas Gewicht darauf, damit es nicht aufschwimmt. Tupfe es trocken, lege dein Gericht darauf und gare bei etwa 160 bis 200 Grad mit geschlossenem Deckel. Hörst du Knistern oder siehst du Flammen am Rand, lösche sie mit einem Schuss Wasser.
Sieh dir auch das restliche Räucherholz-Sortiment für andere Wege an, Raucharoma hinzuzufügen.
