Marinaden-Injektor - Grill Fanatics
- Bringt Geschmack und Feuchtigkeit bis ins Herz des Fleisches
- Stabile Nadel, drückt sich auch durch zähe Stücke
- Zerlegbar für gründliche Reinigung
Ein Rub wirkt an der Außenseite, aber bei einer Schulter von vier Kilo erreicht er die Mitte nie. Mit diesem Marinade-Injektor spritzt du Flüssigkeit und Geschmack direkt ins Fleisch: Brühe, Apfelsaft, Butter oder eine dünne Marinade, verteilt über das ganze Stück statt in einer Pfütze obendrauf.
Wo das einen Unterschied macht
Vor allem bei magerem und dickem Fleisch, das lange am Feuer liegt: Truthahn, Schweineschulter, Pulled Pork und große Rouladen. Die trocknen innen aus, bevor die Außenseite fertig ist. Eine Injektion hält sie saftig und bringt Geschmack an eine Stelle, wohin kein Rub kommt.
- Geschmack und Feuchtigkeit bis ins Herz des Fleisches
- Wirkt bei Truthahn, Schulter, Pulled Pork und Rouladen
- Auch nutzbar für Pökellake und dünne Sauce
- Zerlegbar, also gut zu reinigen
Gebrauch
Sieb deine Flüssigkeit zuerst, denn Gewürzstückchen verstopfen die Nadel. Steche in einem Raster von etwa fünf Zentimetern, steche tief ein und drücke erst auf den Kolben, während du zurückziehst. Injiziere am besten ein paar Stunden vorher, dann verteilt sich die Flüssigkeit in Ruhe im Fleisch. Spüle die Spritze direkt nach Gebrauch mit heißem Wasser durch und nimm sie auseinander.
Ergänze deinen Geschmacksplan mit einem Rub oder einer Sauce aus den Geschmacksmachern.
