BBQ Rookhout Snippers Olijf - Grill Fanatics

Vis, groente en kip vragen niet om zware rook, maar om iets dat de smaak van olijfolie, knoflook en kruiden ondersteunt in plaats van overneemt. Deze rookhoutsnippers olijf van Grill Fanatics doen precies dat: een zachte, licht kruidige rook met een mediterraan karakter, in een handzame zak van 500 gram.

Voor de korte sessie tussendoor

Strooi een handvol droge snippers over gloeiende kolen op de kamado, of vul er een smoke box mee als je op een gasbarbecue kookt. Binnen enkele minuten trekt de rook langs een hele dorade, gegrilde aubergine of een kip met rozemarijn, precies genoeg om aan een korte bereiding wat diepte toe te voegen zonder er een hele rooksessie van te maken.

• Zachte, aromatische rook met mediterraan karakter
• Past bij vis, groente, kip en lamsvlees
• Fijne snippers, binnen minuten rook op de kolen
• Zak van 500 gram, ook geschikt voor gasbarbecue met smoke box

Gebruik

Begin met een kleine hoeveelheid bij delicate witvis en vul pas bij als je meer rook wilt: olijfhout is steviger van smaak dan het lijkt.

Ga je voor een lange sessie, kijk dan bij de rookhout chunks, die uren doorsmeulen in plaats van minuten.