Cold Smoke Generator - Grill Fanatics

Ook als je kamado in de winter stilstaat, hoeft het roken niet te stoppen. De Cold Smoke Generator van Grill Fanatics is een spiraal van fijn metaalgaas die je vult met rookmot: je steekt één uiteinde aan en het mot smeult daarna uren door, vrijwel zonder warmte af te geven.

Roken zonder te garen

Koud roken is een ander vak dan grillen. Er verandert niets aan de structuur van je eten, er komt alleen smaak bij. Zet de generator onderin je kamado of een gesloten barbecue, leg kaas, zalm, boter of zout op het rooster erboven en laat het met rust. Een koude, droge dag is er zelfs geschikter voor dan een warme zomeravond, dus dit is precies iets voor als het buiten kouder wordt en je toch met vuur bezig wilt blijven.

• Smeult urenlang door op één vulling rookmot
• Voegt vrijwel geen warmte toe, dus kaas blijft heel
• Werkt in een kamado, gesloten barbecue of rookkast
• Geen stroom of aansluiting nodig

Gebruik

Vul de spiraal met droog rookmot, druk licht aan en steek één kant aan tot het echt gloeit. Zet de generator onderin en houd de luchttoevoer een klein stukje open, anders dooft het mot vanzelf.

Bekijk voor warm roken de rookhoutsnippers, en voor meer gereedschap rond je vuur de bbq tools.