Met dit recept van BBQnoeier.nl steel jij gegarandeerd de show, vrienden en familie weten niet wat ze zien als je een verbrand stuk doek op tafel legt en zegt; “Zo jongens hier is jullie diner!”
Lomo Al Trapo, wat letterlijk betekent lende in doek. Dit is misschien wel het gaafste gerecht om te maken op de barbecue. Als je je vrienden en familie wil imponeren met jouw bbq skills, dan is dit bbq recept succes verzekerd. Beloofd! Als ze een verbrand stuk theedoek uit je bbq zien komen, en ze zien dan het resultaat hoor je even helemaal niks. Je kunt een speld horen vallen. Zo stil worden je gasten na het zien van dit machtig stuk vlees. En dan hebben ze nog niet eens iets kunnen proeven, kun je nagaan. Je avond kan nu al niet meer stuk.
Dit recept is afkomstig uit Colombia. We gaan wel wat wit poeder gebruiken in dit gerecht, maar dit is niet het nr 1 exportproduct van dit land ;-). We gaan het vlees in een doek wikkelen met een dikke laag zout en kruiden, dat zout wordt een harde dikke korst als deze van de hete kolen af komt. Ja je leest het goed, je legt het vlees in de doek rechtstreeks op de hete kolen, AKA caveman style.
Wil je het complete recept? Bekijk dit recept op bbqnoeier.nl
Ontvang onze laatse nieuwe BBQ recepten, nieuws en aanbiedingen rechtstreeks in je inbox!
0.0 from 0 votes Op een zwoele zomeravond, wanneer de zon traag achter de horizon zakt en de Grill Bill kamado bbq nog nagloeit van een avond vol vuur, is er niets zo verrassend als een dessert dat speelt met contrasten. Deze gegrilde watermeloen is precies dat: sappig, zoet, rokerig
0.0 from 0 votes Er zijn van die dagen dat je weet: vandaag gaan we voor goud. Geen half werk, geen snelle hap – maar échte low & slow shortribs. Deze dikke runderribben zijn pure barbecue-magie, met een korst zo zwart als de nacht en vlees dat bijna smelt als
5.0 from 1 vote Pittig, Rokerig en Vol Zuid-Amerikaanse Flair Op zwoele zomeravonden wanneer de zon langzaam zakt en de kamado op temperatuur is, is er weinig dat meer voldoening geeft dan een perfect gegrilde bavette. Deze smaakvolle spier van het rund is grof, stoer en bomvol karakter – precies
Ontvang 5% korting op je eerste bestelling, schrijf je nu in!
*Bij besteding van 60,- of meer, 5 dgn geldig.
Doe onze online kamado cursus, haal je examen, upload je certificaat, en je krijgt 10 jaar extra garantie t.w.v 250,- op jouw Pro kamado. Meer weten? Check de voorwaarden.
