Olive Forged - Koksmes
- Breed blad met ruimte voor je knokkels
- Olijfhouten heft met eigen nerf per mes
- Goede balans, ook bij langer snijwerk
Dit product is op dit moment niet te bestellen.
Wel direct leverbaar
Olive Forged - UitbeenmesOp voorraad49,56
Brute Forged - BroodmesOp voorraad49,56Voor een avond bij het vuur met een tafel vol gasten is dit het mes dat je het vaakst uit het blok trekt. Het koksmes van Olive Forged combineert een breed, gesmeed lemmet met een olijfhouten heft, en ligt daardoor rustig in de hand, ook na een half uur groente hakken en vlees portioneren.
Eén mes voor het meeste werk
Het blad heeft een lichte ronding om te wiegen bij het fijnhakken van kruiden en ui, en genoeg hoogte om je knokkels vrij te houden van de plank. Met dit ene mes doe je het grootste deel van de voorbereiding voor de kamado: groente in blokjes, kip in stukken, spek in reepjes. Een gespecialiseerd mes pak je pas als het werk daar echt om vraagt.
- Breed blad voor hakken, snijden en fijnsnijden
- Lichte ronding om te wiegen bij kruiden en ui
- Genoeg bladhoogte, dus vrije knokkels op de plank
- Olijfhouten heft, elk exemplaar met eigen tekening
Gebruik en onderhoud
Pak het mes net voor het heft vast voor controle, en laat je andere hand met de vingertoppen naar binnen tegen het blad rusten. Was het mes met de hand af en droog het meteen, niet in de vaatwasser.
Zet de snede regelmatig recht en slijp pas als aanzetten niet meer helpt, bijvoorbeeld met een HORL messenslijper. Meer messen vind je bij de keukenmessen.
