Olive Forged - Kochmesser
- Breite Klinge mit Platz für deine Knöchel
- Olivenholzgriff mit eigener Maserung pro Messer
- Gute Balance, auch bei längerer Schnittarbeit
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Für einen Abend am Feuer mit einem Tisch voller Gäste ist das dieses Messer, das du am häufigsten aus dem Block ziehst. Das Kochmesser von Olive Forged verbindet eine breite, geschmiedete Klinge mit einem Olivenholzgriff und liegt dadurch ruhig in der Hand, auch nach einer halben Stunde Gemüse hacken und Fleisch portionieren.
Ein Messer für das meiste
Die Klinge hat eine leichte Rundung, um beim Feinhacken von Kräutern und Zwiebeln zu wiegen, und genug Höhe, um deine Fingerknöchel vom Brett fernzuhalten. Mit diesem einen Messer erledigst du den größten Teil der Vorbereitung für den Kamado: Gemüse in Würfel, Hähnchen in Stücke, Speck in Streifen. Zu einem Spezialmesser greifst du erst, wenn die Arbeit das wirklich verlangt.
- Breite Klinge zum Hacken, Schneiden und Feinschneiden
- Leichte Rundung zum Wiegen bei Kräutern und Zwiebeln
- Genug Klingenhöhe, also freie Fingerknöchel auf dem Brett
- Olivenholzgriff, jedes Exemplar mit eigener Maserung
Gebrauch und Pflege
Greife das Messer direkt vor dem Griff zur besseren Kontrolle, und lass deine andere Hand mit den Fingerspitzen nach innen gegen die Klinge ruhen. Wasche das Messer von Hand ab und trockne es sofort, nicht in der Spülmaschine.
Zieh die Schneide regelmäßig nach und schärfe erst, wenn Nachziehen nicht mehr hilft, zum Beispiel mit einem HORL Messerschärfer. Weitere Messer findest du bei den Küchenmessern.
