Olive Forged - Ausbeinmesser
- Schmale Klinge folgt dem Knochen, ohne Fleisch zu zerreißen
- Spitze erreicht Gelenke und Hohlräume von innen
- Griff aus Olivenholz, aus einem Stück Stahl geschmiedet
Bereitest du öfter ein ganzes Huhn, eine Lammkeule oder eine Schweineschulter für den Kamado vor, dann zahlt sich dieses Ausbeinmesser im Fleisch aus, das du sonst am Karkass zurückgelassen hättest. Die schmale, geschmiedete Klinge von Olive Forged folgt Gelenken und Knochen, sodass du Fleisch löst statt es abzureißen.
Wofür du dieses Messer draußen einsetzt
Bei Fleisch, das du selbst für den Kamado oder die Plancha vorbereitest: parieren, Fett wegschneiden vor dem Räuchern, oder ein ganzes Huhn zerlegen, bevor es aufs Feuer kommt. Die Klinge läuft bis in den Olivenholzgriff durch, sodass du kein Spiel spürst, wenn du in einem Gelenk Kraft ansetzt.
- Schmale, wendige Klinge für Arbeit an Knochen und Gelenk
- Spitze Klinge, um Häute und Sehnen zu lösen
- Durchgehender Stahl, kein Wackeln bei schwererer Arbeit
Suche zuerst das Gelenk und durchtrenne die Sehne, dann löst sich der Knochen oft von selbst. Sieh dir den Rest der Serie bei den Messern an und arbeite auf einem stabilen Schneidebrett.
