
Pastilles de Aroma - Wijnstok / Druif - Best Charcoal
- Milde, zoete rook uit wijnstok en druivenhout
- Geperst, dus rustig smeulend in plaats van kort opvlammend
- Zak van 1 kilo, ruim voldoende voor veel sessies
In wijnstreken wordt snoeihout van de wijnstok al eeuwen op het vuur gelegd, en Best Charcoal perst dat hout tot pastilles die je zo op de gloeiende kolen legt. De rook die het geeft is mild en licht zoet, met een toon die je bij Nomad Fire vooral bij rood vlees en gevogelte inzet.
Waar het bij past
Lam, rund, eend en kip nemen deze rook goed op, en ook gegrilde groenten of een stuk kaas dat je kort in de rook zet profiteren ervan.
- Milde, zoete rook met een wijnachtige ondertoon
- Eén of twee pastilles per sessie
- Zak van 1 kilo
Leg de pastille er pas op zodra het vlees op het rooster ligt: zo krijg je een korte, intense rookfase zonder dat het vlees te rokerig wordt. Combineer voor meer diepte met een stuk eiken uit de rookhout chunks, of bekijk het volledige aanbod rookpastilles.

