BBQ Meat Claws Grill Bill
- Eine ganze Schulter in wenigen Minuten zerzupft
- Mehr Grip als zwei Gabeln oder eine Zange
- Kompakt: 11 x 11 x 1,8 cm pro Klaue
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Eine Schweineschulter, die stundenlang auf dem Kamado stand, fällt fast von allein auseinander, aber ein bisschen Nachhilfe braucht sie noch. Mit diesen BBQ Meat Claws in beiden Händen verwandelst du eine ganze Schulter in ein paar Minuten in zerzupftes Pulled Pork, ohne mit zwei Gabeln herumzufummeln, die ständig wegrutschen.
Wofür du sie nutzt
Neben Pulled Pork funktionieren sie genauso gut für Brisket, das du lieber zupfst als schneidest, und für gegrilltes Hähnchen, das du für Tacos oder einen Salat zerkleinerst, nach einer Session am Kamado BBQ. Die breite Fläche mit mehreren Zinken greift in einer Bewegung viel Fleisch auf einmal, und die Klauen geben dir zusätzlichen Halt, wenn du ein großes, heißes Stück Fleisch vom Rost hebst.
- Zupft Pulled Pork, Brisket und Hähnchen, ohne dass du Kraft aufwenden musst
- Zwei Klauen, also arbeitest du mit beiden Händen gleichzeitig
- Zusätzlicher Halt beim Heben eines ganzen Hähnchens oder großen Fleischstücks
- Kompaktes Format von 11 x 11 x 1,8 cm, leicht zu verstauen
So verwendest du sie
Lass das Fleisch zuerst ruhen, setze es danach in eine große Schale oder auf ein Schneidebrett mit erhöhtem Rand. Setze eine Klaue als Halt in das Fleisch und ziehe mit der anderen mit, arbeite von außen nach innen, damit die Flüssigkeit in der Schale bleibt. Die Klauen sind aus Kunststoff, benutze sie also am Fleisch selbst und nicht auf einem heißen Rost. Legst du auch regelmäßig Rippen aufs Feuer, sieh dir bei den Kamado-Accessoires ein Rib Rack an.
