So machst du es
Zünde den Kamado an und mache ihn bereit für indirektes Grillen, verwende dazu einen Heat Deflector, damit das Huhn langsam gart und nicht verbrennt. 180 Grad ist eine gute Temperatur.
Bestreiche, reibe, klopfe die Gewürze auf das ganze Huhn mit dem Rub und Currypulver (2 Teile Rub, 1 Teil Currypulver)
Öffne die Bierdose und schenke etwas davon aus (lies, nimm einen guten Schluck)
Stelle die Dose auf eine stabile Unterlage und setze das Huhn darauf. Damit das Huhn nicht umfällt, kannst du mit der Alufolie einen kleinen Sockel für das Huhn machen.
Setze das Huhn jetzt in den Kamado und lass es garen, bis das Huhn eine herrlich knusprige Kruste hat und eine Kerntemperatur von 74 Grad erreicht. Enjoy!
